Eine Chorizo, hergestellt aus dem exquisiten Fleisch von iberischen Blázquez-Schweinen, die auf den Weiden von Salamanca in Montanera mit Eicheln gefüttert werden.

Chorizo Ibérico de Bellota Admiración, zubereitet aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Magerem Fleisch, grob gehackt, Dem werden Kochsalz, Knoblauch und Paprika hinzugefügt, um ihm seine charakteristische rötliche Farbe zu verleihen.

Ein außergewöhnliches Stück in der Kategorie der Blázquez-Würste, das Charakter und Intensität mit großer Wertschätzung im Geschmack verleiht. Der sorgfältige traditionelle Produktionsprozess, kombiniert mit den innovativsten Techniken, führt zu einer Auswahl erhabener Stücke.

Die iberische Chorizo aus Eichelmast wird 6 Monate lang gereift.

Die iberische Eichel Die mit Eichel gefütterte Chorizo Admiración ist ein sehr hochwertiges Futter, da sie essentielle Nährstoffe für den Organismus enthält, wie unter anderem Kalzium, Vitamin A, Proteine und Eisen.