Eine Chorizo aus dem exquisiten Fleisch von iberischen Blázquez-Schweinen, die auf den Weiden in Salamanca in der Montanera mit Eicheln gefüttert werden.

Chorizo Ibérico de Bellota Admiración, hergestellt aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter, grob gehackter magerer Fleischstücke, denen Salz, Knoblauch und Paprika hinzugefügt werden, um ihr ihre charakteristische rötliche Farbe zu verleihen.

Ein außergewöhnliches Stück in der Kategorie der Blázquez-Würste, das Charakter und Intensität mit großem Geschmacksbewusstsein bietet. Der sorgfältige traditionelle Herstellungsprozess, kombiniert mit den innovativsten Techniken, führt zu einer Auswahl erhabener Stücke.

Die mit Eicheln gefütterte iberische Chorizo wird 6 Monate lang gereift.

Die iberische Chorizo Admiración aus Eichelmast ist ein sehr vollwertiges Nahrungsmittel, da sie wichtige Nährstoffe für den Organismus enthält, wie unter anderem Kalzium, Vitamin A, Proteine und Eisen.