Vakuumversiegelte Blisterpackung mit 70 g vorgeschnittener Joselito-Chorizo, die einen natürlichen Reifeprozess von mehr als 6 Monaten durchlaufen hat.

Chorizo ist eine Mischung aus Hackfleisch, das nur aus feinen Stücken Schweinefleisch besteht, gewürzt mit Meersalz , Paprika, Knoblauch und Zucker, gemischt und in Därme gehüllt, das einen Reifungs- und Trocknungsprozess durchlaufen hat, gekennzeichnet durch seine rote Farbe und sein charakteristisches Aroma und Aroma. Dieses Stück zeichnet sich durch ein dickes Hackfleisch und eine leuchtende Farbe aus, die für die Marmorierung in den Muskeln eines freilaufenden Schweins charakteristisch ist.

Verkostungsnotiz: Intensiver und anhaltender Geschmack, voller Nuancen . Bekannt für sein Paprikaaroma und seine weiche Textur, die im Kontrast zu einem kraftvollen, aromatischen, duftenden Produkt mit großer Geschmacksintensität und erstaunlicher Saftigkeit steht. Es ist der unverwechselbare Geschmack eines handwerklich und auf traditionelle Weise hergestellten Stücks, das zusammen mit dem Schinken zum Markenzeichen des iberischen Schweins geworden ist.