Ganzes Stück vakuumverpackt und in Joselito-Geschenkpapier eingewickelt.

In Joselitos Salchichón Vela können Sie eine Kombination aus verschiedenen Farbtönen von rötlich bis violett bewundern. Dieses Stück besteht aus einer Hackfleischmischung, die ausschließlich aus den edlen Teilen des Schweins stammt, gewürzt mit Meersalz, Pfeffer und Knoblauch.

Das ganze Stück wird sorgfältig geknetet und gefüllt und durchläuft dann einen dreimonatigen natürlichen Reifungsprozess. Danach können Sie ein delikates Stück mit einem charakteristischen Geruch und Geschmack genießen, der dieses Stück durch sein superfeines Hackfleisch und seine brillante Konsistenz auszeichnet.

Verkostungsnotiz: Zarte Textur und Saftigkeit durch zweimaliges Hacken des Fleisches, handwerklich hergestellt. Zarter Geschmack mit leichten Pfeffernoten. Gefühl von Geschmeidigkeit und Weichheit im Mund. Der Salchichón Vela zeichnet sich durch seine Zartheit aus, die durch das spezielle Hackfleisch und die Marmorierung der Muskeln des mit Eichel gefütterten Schweins entsteht, was zu einem sehr harmonischen, intensiven Geschmack und einem einzigartigen Aroma führt.