40 g vorgeschnittener, in 20–22 Scheiben geschnittener Martiko Jamón de Pato curado (getrockneter Entenschinken) nach iberischer Art aus der Stadt Lesaka (Navarra), vakuumversiegelt.

Entenschinken wird aus Entenbrust gewonnen, die mit der gleichen Technologie wie iberischer Schinken getrocknet wurde: Kontrolle von Temperatur, Feuchtigkeit und Salzgehalt, eine Prise Gewürze, viele Stunden Trocknungszeit, ein hochwertiger Rohstoff – das Ergebnis ist dieser Martiko-Entenschinken. Ein Meisterwerk der Gastronomie. In dieser Form wurden ihm Gewürze wie Paprika und Oregano hinzugefügt.

Besonders geeignet für Salate, Tafelaufsätze, Beilagen oder Garnierungen.

Wenn Sie den Entenschinken in seiner ganzen Pracht genießen möchten, empfehlen wir, die Verpackung 10 Minuten vor dem Servieren zu öffnen, damit das Produkt dämpfen und das ganze Aroma und den Geschmack genießen kann, die ihn auszeichnen.