Ca. 1,1 kg Mayorals mit Paprika gepökelter Kopf-/Halsabschnitt der Schweinelende (lomo cabecero al pimentón), in vakuumversiegelter Verpackung.

Hergestellt aus dem Schweinekopf-/Schulterabschnitt der Schweinelende die das richtige Fett enthalten, das ihr den für die Wurst so charakteristischen Geschmack und Schnitt verleiht. Sie werden gesalzen, mit Paprika gewürzt und gefüllt, damit sie bis zum optimalen Zeitpunkt, mindestens 60 Tage, aushärten können. Intensiverer und schmackhafterer Geschmack. Eine einzigartige und spektakuläre Wurst, unsicher Sie nicht, sie zu probieren!

Bürgermeister: Das in Somontano de Barbastro, Huesca, ansässige Unternehmen wurde 1950 am Fuße der Pyrenäen gegründet, um Schweinefleischprodukte herzustellen. Seitdem führen sie die vor drei Generationen begonnene Arbeit fort und bewahren dabei die alten Rezepte und die Geheimnisse des Herstellungs- und Reifeprozesses dieser traditionellen Produkte. Ergänzt wird diese handwerkliche Produktion durch eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sowie die Einbeziehung neuer Technologien und Qualitätszertifikate.