Longaniza von Chorizo Pedragosa aus Caldes de Montbui, Katalonien.

Hergestellt aus erstklassigem Schweinefleisch und Schweinebauch. Gewürzt mit Salz, Knoblauch, Wein und Paprika. Gefüllt in natürlicher essbarer Schweinedarm. Das Produkt wird einer Trocknung unterzogen.

Chorizo und Salchichón (Longaniza) in zwei zu einem. Pedragosa bricht mit einer „achorizado“-Longaniza, die in Form, Reifung und kompakter Textur der traditionellen katalanischen Longaniza nachempfunden ist, neue Maßstäbe, in der Farbe und im Mund jedoch als Chorizo getarnt und die würzige Paprika hervorhebt. Zwei in einem von großer Leistung und Qualität ohne Diskussion.

Seit 1916 ist Pedragosa ein Familienunternehmen mit einer über 100-jährigen Tradition in der Herstellung von Schweinedelikatessen. Sie bieten einige der besten handgefertigten Würste Kataloniens an.

Ungefähre Maße: 38 - 41 cm.