Ca. 475 g schweres Stück Coppa de Bellota 100 % Ibérica (aus Eichelmast) von Señorío de Montanera aus Badajoz (Extremadura), vakuumverpackt in Premiumverpackung.

Die iberische Coppa aus Eichelmast von Señorío de Montanera wird aus dem erlesenen Fleisch hergestellt, das die Presa umgibt, die traditionell Cabecera oder Cabecero de Lomo genannt wird. Sie wird mit typischen Würzmitteln und Gewürzen der alten Schlachthöfe der Extremadura hergestellt.

Der Name „Coppa“ für ein traditionelles Produkt aus Extremadura, „Cabecero de Lomo“, leitet sich vom Namen seines italienischen Gegenstücks ab. Die Innovation bei der traditionellen Zubereitung des Rezepts unter Verwendung von reinrassigem Ibérico-Rohmaterial höchster Qualität führt zu einem Ibérico-Produkt von außergewöhnlichem Geschmack und Textur. Sein marmoriertes Aussehen, geformt durch das rosafarbene, aus dem Muskelgewebe eingedrungene Fett, verleiht ihm ein sehr charakteristisches, gemeißeltes Aussehen. Seine außergewöhnliche Saftigkeit lässt ihn im Mund zergehen und erfüllt den Gaumen mit Nuancen, wenn die Gewürze seiner Würzung beim Kontakt mit dem Geschmack freigesetzt werden.