Ca. 1,1 kg Stück ökologische Chorizo de Bellota von Señorío de Montanera, 100 % iberischer Herkunft (aus Eichelmast), aus Badajoz (Extremadura), vakuumversiegelt in hochwertiger Verpackung.

Señorío de Montaneras ökologische iberische Chorizo aus Eichelmast wird nach einer 100 % natürlichen Rezeptur hergestellt, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Es stammt zu 100 % von mit Eichel gefütterten Ibérico-Schweinen, die auf zertifizierten Bio-Bauernhöfen aufgezogen werden, deren Schutz für die Nachhaltigkeit der Artenvielfalt und der Umwelt von entscheidender Bedeutung ist.

Die mit Eichel gefütterten Ibérico- Chorizo aus biologischem Anbau zeichnet sich durch ihr marmoriertes Aussehen aus. mit dunkleren und ockerfarbenen Tönen aufgrund des Fehlens von Nitriten bei der Zubereitung. Es enthält keinerlei Bindemittel oder künstliche Zusatzstoffe, was ihm eine zarte, fleischige Textur verleiht, die auf der Zunge zergeht. Sein Aroma ist warm und umhüllend und sein Geschmack zeichnet sich durch einen Hauch von Paprika und Knoblauch aus, charakteristische Aromen der traditionellen „Matanzen“ der Extremadura.

Es trägt das Bio-Siegel der Europäischen Union.