Ca. 375 g Stück Presa de Bellota von Señorío de Montanera, 100 % Ibérica (aus Eichelmast, gepökelt), aus Badajoz (Extremadura), vakuumversiegelt in Premiumverpackung.

Die iberische Presa aus Eichelmast von Ibérico ist eines der erlesensten Produkte des iberischen Schweins, da es sich bei mit Eichel gefütterten Tieren um ein Stück handelt, das während der Montanera-Saison enorm beansprucht wird, was die maximale Qualität seines Fleisches erheblich bereichert.

Es wird auf traditionelle Weise zubereitet, mit einer natürlichen Würze auf Basis von Würzmitteln und Gewürzen, basierend auf der Erfahrung und dem Know-how von Señorío de Montanera. In der Tradition der Extremadura ist dieses Produkt als „Lomito Ibérico de bellota“ bekannt.

Nach dem Schneiden hat es eine leuchtend rote Farbe mit Schattierungen von leuchtendem Rubin bis mattem Zinnoberrot, die mit verdünnt werden marmorierte Schnitzerei des infiltrierten Fette. Seine Konsistenz ist saftig und schmilzt auf dem Gaumen, wobei er mit einem anhaltenden natürlichen Eichelgeschmack durch jeden Winkel des Mundes fließt. Die Anwesenheit eines der traditionellsten Produkte der Extremadura, des La Vera-Paprika, trägt wesentlich zum erhabenen Aroma bei.