70-cl-Flasche Montserrat Ratafia de Montserrat grüner Walnuss- und Kräuterlikör (licor de nous / licor de nueces), katalanisches Ratafia IGP, aus Abadía de Montserrat (Abtei von Montserrat), Barcelona, Katalonien. Vol.: 26 %

Eine beliebte und traditionelle katalanische Spirituose, ein süßer, dunkler, karamellfarbener Likör, ursprünglich handwerklich in Montserrat aus grünen Nüssen und aromatischen Pflanzen hergestellt, natürlich in Eichenfässern gereift, mit einem Aroma von Nüssen und verschiedenen aromatischen Kräutern und einem sehr charakteristischen Geschmack. Er wird durch Mazeration verschiedener Früchte, beispielsweise grüner Walnüsse, zusammen mit Zitronenschale, Kräutern und verschiedenen Gewürzen, beispielsweise Nelken, Muskatnuss, Zimt und Brombeerzweigen, in einem Alkohol auf Brandybasis hergestellt.

Die Abtei von Montserrat stellte diesen Likör früher her und kann noch immer direkt beim Besuch des berühmten Berges, des Heiligtums und seiner Umgebung gekauft werden.

Dieser Likör wird normalerweise zu Desserts bevorzugt, passt aber auch gut zu Aperitifs, da er einen bitteren und kräftigen Geschmack aufweist und besonders verdauungsfördernd wirkt, weshalb er am Ende des Mittag- oder Abendessens bevorzugt wird.