Schale mit ca. 350 g gesalzenen weißen Knochen für Eintöpfe (hueso blanco salado para guisos) von Moreno Plaza aus der Stadt Alhaurín el Grande, Málaga, Andalusien.

Zubereitung von gesalzenen Schweineknochen, ideal zum Schmoren und zur Verwendung in verschiedenen Eintöpfen und Gerichten. Diese weißen Knochen werden in einer Plastikschale mit hermetischem Verschluss präsentiert. Sie wiegen ca. 350 Gramm und enthalten normalerweise 3 bis 4 Stücke.

Die Knochen stammen vom Schwein, hauptsächlich von der Wirbelsäule und den Beinen des Schweins. Diese Knochen werden hergestellt, indem sie in Salzlake gewaschen und dann in Meersalz gesalzen werden. Bei der Herstellung wurden natürliche Zutaten verwendet und es wurden keine Farbstoffe eingesetzt. Man könnte sagen, dass es ein unverzichtbares Gewürz für diejenigen ist, die gerne traditionelle Rezepte zubereiten und möchten, dass der Geschmack der Protagonist ihrer Gerichte ist.

In vielen Gegenden Spaniens ist dieses Produkt als „Arreglos de cerdo“ bekannt.

Die gesalzenen weißen Knochen sind ein Produkt, das zum Anreichern von Gerichten verwendet wird, da es reich an Kalzium und Natrium ist.