500-ml-Flasche in einem Premium-Karton mit 5 Elementen (Finca La Pontezuela) Gran Selección Picual EVOO-Olivenöl (AOVE aceite de oliva extra virgen) aus der Stadt Los Navalmorales, Toledo, Kastilien-La Mancha.

Natives Olivenöl Extra 5 Elements Gran Selección Picual ist ein Olivenöl extra vergine mit außergewöhnlichem Charakter. Die Selektion dieser Oliven beginnt Ende August mit der Suche nach Parzellen mit Früchten von exzellenter Qualität. Dank der Lage unseres Picual-Olivenhains, nur wenige Meter von der Ölmühle entfernt, vergehen von der Reife der Olive bis zur Herstellung des nativen Olivenöls extra maximal zwei Stunden. Unser Ziel ist die Suche nach höchster Qualität, um ein Olivenöl extra vergine von unvergleichlicher Güte zu gewinnen.

5 Elementos Gran Selección Picual besticht durch intensive grüne Fruchtigkeit und Noten von frisch geschnittenem Gras, Apfel und Tomate. Daher eignet es sich besonders gut für die Zubereitung und Begleitung traditioneller Gerichte sowie zum Rohverzehr. Wenn Sie ein Olivenöl extra vergine suchen, das Sie begeistern wird, ist dies die richtige Wahl.

Präsentieren Sie es in der edlen Gran Selección 500-ml-Etui – ideal als Geschenk für Familie und Freunde. Ein Detail, mit dem Sie immer punkten.

Säuregehalt: weniger als 0,2º (max. für EVOO: 0,8º)
Peroxide: weniger als 4 (max. für EVOO: 20)

SPEISENPAARUNG:

Die Auswahl des passenden nativen Olivenöls extra erfordert Grundkenntnisse über die Eigenschaften der einzelnen Sorten und deren Wirkung auf verschiedene Speisen und Rezepte. Jeder Verbraucher hat seine eigenen Vorlieben, sei es hinsichtlich Intensität, Komplexität oder Harmonie des Geschmacks. Für einen ersten Eindruck empfehlen wir Ihnen die folgenden Vorschläge für die Sorte Picual.

Picual Extra Virgin Olivenöl zeichnet sich durch eine hohe Intensität seiner Eigenschaften aus und sollte daher nur in Speisen verwendet werden, die es ergänzt und bei denen eine Überlagerung dieser hohen Intensität nicht vorgesehen ist.

In der Küche ist Picual Extra Virgin Olivenöl sehr zu empfehlen für frittierte Speisen (es behält seine Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen), rotes Fleisch, Paniertes, Frittiertes, Eintöpfe, als Konservierungsmittel und als Dressing für Salate oder Toast, also zum Rohverzehr.

Andererseits eignen sich andere Sorten von nativem Olivenöl extra besser für Gerichte mit milderen Aromen, wie beispielsweise Weißfisch, Emulsionen, Saucen oder Desserts. Der Grund dafür ist, dass die hohe Geschmacksintensität die Aromen solcher Gerichte überdecken kann.