1-Liter-PET-Flasche natives Olivenöl extra von COOSUR, hergestellt aus Oliven der Sorte Cornicabra aus der Stadt Vilches (Jaén), Andalusien.

Die Sorte Cornicabra hat ihren Namen von ihrer gebogenen, hornförmigen Form. Sie wird hauptsächlich in Toledo, Madrid und Ciudad Real angebaut. Die Frucht ist lang, gebogen, asymmetrisch und ihr Körper hat die Form eines Horns.

Das daraus gewonnene native Olivenöl extra hat eine goldgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Es zeichnet sich durch seinen intensiven und besonderen Geschmack mit Aromen von Nüssen, Tomaten und Äpfeln aus. Im Mund fallen eine leichte Bitterkeit und eine etwas intensivere Schärfe auf, obwohl beide Empfindungen nicht extrem sind. Cornicabra-Öl gilt aufgrund seines hohen Polyphenolgehalts und seines Anteils an einfach ungesättigter Ölsäure als eines der gesündesten Öle.

Dieses Olivenöl wird in Spanien zunehmend wegen seines kräftigen Geschmacks geschätzt, der es in der Küche vielseitig einsetzbar macht. Das Öl der Sorte Cornicabra eignet sich ideal zum Sautieren und Braten sowie zum Anrichten von Salaten und Vinaigrettes. Aufgrund seiner Stabilität wird es auch zum Sautieren und Pfannenrühren bei schwacher Hitze geschätzt.

Diese PET-Flasche verfügt über einen tropffreien Verschluss für eine einfache und sparsame Anwendung.