Dosis mit 415 g Huertas Samfaina Catalana, einem traditionellen Rezept. Fertiggericht.

Samfaina ist eine der typischsten Beilagen der katalanischen Küche. Es handelt sich um eine Zubereitung aus gedünstetem Gemüse, die meist als Beilage zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Eiern zubereitet wird.

Die Samfaina basiert auf Produkten des mediterranen Gartens, wie Zucchini, Auberginen und Tomaten. Obwohl dieses Gemüse derzeit das ganze Jahr über erhältlich ist, ist es ideal, Samfaina mit saisonalen Produkten zuzubereiten. Dies wird in vielen Haushalten praktiziert und daher werden daraus große Mengen Samfaina mit dem besten Gemüse zubereitet und für das ganze Jahr verpackt.

Samfaina ist die perfekte Beilage zu Fisch wie Kabeljau , oder Fleisch wie Hühnchen.