Dose mit 415 g Huertas Samfaina Catalana, einem traditionellen Rezept. Fertiggericht.

Samfaina ist eine der typischsten Beilagen der katalanischen Küche. Es besteht aus einer Zubereitung aus gedünstetem Gemüse, die üblicherweise als Beilage zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Eiern zubereitet wird.

Samfaina basiert auf Produkten des mediterranen Gartens wie Zucchini, Auberginen und Tomaten. Obwohl dieses Gemüse heutzutage das ganze Jahr über erhältlich ist, ist es ideal, Samfaina mit saisonalen Produkten zuzubereiten. Dies wird in vielen Haushalten praktiziert und so werden große Mengen Samfaina mit dem besten Gemüse hergestellt und für das ganze Jahr verpackt.

Samfaina ist die perfekte Beilage zu Fisch wie Kabeljau oder Fleisch wie Hühnchen.