110 g Sal de Ibiza Granito Meersalzmühle mit Keramikmahlwerk, aus Ibiza, Balearen.

Gemahlen durch unsere Salzmühle „Molinillo“ erhalten Sie die perfekte feine Dosierung dieses besonders milden, frischen und wohlschmeckenden Salzes. Da „Molino“ wie alle anderen Natursalzsorten von Sal de Ibiza auch eine gewisse Restfeuchte besitzt, würde es selbst mit feinstem Edelstahl reagieren. Deshalb setzt Sal de Ibiza bei seiner Mühle auf ein Keramikmahlwerk. Der Mahlbehälter besteht aus Glas und ist zudem spülmaschinenfest. Das Mahlwerk ist in einen Buchenholzkopf eingefasst.

Es ist das gröbste Salz von Sal de Ibiza und hat das Aussehen von Kandiszucker. Wie die anderen Produkte von Sal de Ibiza wird auch „Molino“ lediglich an der Sonne getrocknet und anschließend – in diesem Fall – in kleinere Kristalle gebrochen. „Molino“ enthält zudem keine Bleichmittel oder Zusatzstoffe, sondern ist besonders reich an natürlichen Mineralien und Mikronährstoffen, wie beispielsweise Magnesium, Fluor, Selen und Jod.

Dafür ist neben der sorgfältigen Gewinnung und schonenden Verarbeitung auch die außergewöhnlich gute Wasserqualität im Naturschutzgebiet „Parc Natural de ses Salines d’Eivissa“ verantwortlich, wo SAL de IBIZA gewonnen wird.