1 kg Beutel Cooperativa del Campo Virgen de la Esperanza Calasparra Rundreis (Arroz), DO Calasparra, aus der Stadt Calasparra, Murcia.

Die DO Calasparra baut Reis der Sorte Balilla x an und verpackt ihn Ausschließlich Sollana- und Bomba-Sorten. Die Herkunftsbezeichnung garantiert, dass der in dieser Packung enthaltene Reis im Coto Arrocero de Calasparra angebaut wird. Die Sorte Balilla x Sollana ist ein Reis von außergewöhnlicher gastronomischer Qualität, der von den besten Köchen der Welt geschätzt wird.

Die Qualität und das Prestige von „Arroz de Calasparra“ sind das Ergebnis der Besonderheiten der Region, in Der er wächst angebaut: die Reinheit des Wassers, das Klima, die besondere Anordnung der kleinen Parzellen in Berg- und Schluchtgebieten entlang des Flusses Segura und seines Nebenflusses, des Flusses Mundo, die Verwendung ausgewählter Samen und vor allem das biologische Anbausystem, das stirbt nicht tut Erschöpfen Sie den Reichtum des Bodens.

Da es eine stärkere natürliche Austrocknung aufweist, nimmt das Produkt eine größere Menge Brühe auf und ergibt daher jedes kg Reis eine größere Anzahl an Portionen.

Rundkörnige Sorte (durchschnittliche Länge = 5,3 mm), die beim Kochen um 70 % an Länge und Dicke annimmt.