Maisstärke, Aroma, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, Farbstoff (Curcumin und Annatto) und Stabilisator (Mononatriumphosphat).

Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

Zur Zubereitung von 7 Cremas Catalanas (1 Beutel):

1. 700 ml Milch in einen Topf geben. 1 Päckchen Crema Catalana (28 g) und 4-5 Esslöffel Zucker (80 g) hinzufügen und auflösen.

2. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis es zu kochen beginnt.

3. In den Behälter füllen und 1 bis 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Tipp: Bevor Sie die Crema Catalana servieren, streuen Sie einen Esslöffel Zucker (20 g) darüber und karamellisieren Sie den Zucker mit einem Küchenbrenner. Anstelle von Zucker können Sie für die Crema Catalana auch 5 g Carmencita-Saccharingranulat verwenden. Am Ende des Garvorgangs hinzufügen und gut umrühren. Anschließend die Mischung in den Behälter füllen.