300 g kleines Glas konzentrierten Zuckerrohrsaft (Jugo concentrado de caña de azúcar) von Ingenio Nuestra Señora del Carmen „Mieldecaña“ aus der Stadt Frigiliana (Málaga), Andalusien.

Eigenproduktion seit 1725.

Sein süßer Geschmack und seine weiche Textur machen dieses Produkt zu einem 100 % natürlichen, veganen Honig. Er ist ein natürlicher Süßstoff mit weniger Kalorien und mehr Nährstoffen als Zucker und Panela. Er ist aber auch eine vielseitige Zutat in der Küche.

Seit 300 Jahren schneiden wir Zuckerrohr, extrahieren seinen Saft und kochen ihn nach unserem alten Rezept. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ideal für frittierte Auberginen, Milchprodukte, Fleisch, Soßen, Kaffee oder Desserts.

Verwenden Sie es zum Süßen von Kaffee oder Aufgüssen, für gebackenes Fleisch und Fisch, in frittierten Speisen und Tempura. Es passt hervorragend zu Salaten, säuerlichen Früchten und Milchprodukten. Perfekt für Soßen (Barbecue, Teriyaki, Kabayaki, Vinaigrette usw.), unverzichtbar in traditionellen Süßspeisen und modernem Gebäck.