Flor de las Villuercas

Ibores DOP halbgereifter Ziegenkäse, Mini-Rad

1 kg

19,50 

€ 19,50 / kg VAT included

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Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.

Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.

Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.

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Milk

Milk type

Goat

Weight

1 kg

1 kg

Milk Treatment

Raw

Texture

Firm

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Mittel

Ibores

Appellation of Origin (DOP / IGP):

Ibores

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Dimensions: 13.5 cm diameter x 5.5 cm height
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Extremadura-Caceres

    Handgefertigte Produktion. Ohne Konservierungs- oder Farbstoffe. Hergestellt aus roher Ziegenmilch der Rassen „Serrana“, „Retinta“ und „Verata“ und pflanzlichem Lab.

    Ibores-Käse ist eines der symbolträchtigsten Produkte der Extremadura. Wie wir ihn heute kennen, wird er seit der Antike im geografischen Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) hergestellt.

    Es handelt sich um einen fetten Käse mit einem glatten, halbharten und pfeffrigen Geschmack Rinde und elfenbeinfarbenem Inneren.

    Handgefertigte Produktion. Ohne Konservierungs- oder Farbstoffe. Hergestellt aus roher Ziegenmilch der Rassen „Serrana“, „Retinta“ und „Verata“ und pflanzlichem Lab.

    Ibores-Käse ist eines der symbolträchtigsten Produkte der Extremadura. Wie wir ihn heute kennen, wird er seit der Antike im geografischen Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) hergestellt.

    Es handelt sich um einen fetten Käse mit einem glatten, halbharten und pfeffrigen Geschmack Rinde und elfenbeinfarbenem Inneren.

    Rohe Ziegenmilch, tierisches Labor, Milchsäurebakterien und Salz.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1628 Kj
    Energy value (Kcal)
    393 Kcal
    Fats
    34 g
    Saturated fats
    20 g
    Carbohydrates
    0 g
    Sugars
    0 g
    Proteins
    22,8 g
    Salt
    2,1 g

    Für eine optimale Konservierung sollte Ibores-Käse idealerweise zwischen 8 °C und 13 °C gelagert werden.

    Es ist außerdem ratsam, ihn in dünne transparente Folie einzuwickeln, um ein Austrocknen zu verhindern, aber nicht zu fest, um ein Austrocknen zu vermeiden, um Schimmelbildung auf der Oberfläche zu vermeiden.

    Für einen optimalen Verzehr empfiehlt es sich, ihn 1 bis 2 Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlhaus zu nehmen, damit er temperiert werden kann und so seine organoleptischen Eigenschaften begünstigt werden.

    Artikelnummer: SK03000000096

    Produzent: Quesería de las Villuercas, SAT

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