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Pimentón de la Vera ist vermutlich der beste paprika in der Welt. Es kommt aus der region La Vera im Norden der Provinz Cáceres (Extremadura, Spanien). Dies ist ein Produkt, das nicht fehlen sollte in jeder Küche. Pimentón zählt zu den beliebtesten Zutaten der spanischen Küche, die im Wettbewerb mit Safran für spice shelf space. Die Paprika verwendet, in La Vera, stammen aus der Ocales Sorte, bekannt für eine tief rote Farbe. Die paprika, die Sie machen, ist die berühmteste in Spanien und geht in die beste Qualität von Speisen und geräuchertes Fleisch.

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