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Alter Schafskäse mit Pedro Ximénez-Wein, Keil
6,43 €
Milk
Sheep
Weight
200 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Old
(Viejo)
Flavour
Mittel
AWARDS:
2018-2019 Gold
International Cheese Awards - Nantwich: Silver in both 2017 and 2018
Drinks Pairing Suggestions:
Dies ist ein reiner alter Schafskäse, der mehrere Wochen lang mit Pedro Ximénez-Süßwein mazeriert wird. Dadurch erhält der Käse die typischen Nuancen dieser Rebsorte. Er ist der perfekte Käse zum Weinbegleiten und sein außergewöhnlicher Geschmack und sein außergewöhnliches Aussehen brachten ihm Gold bei den World Cheese Awards 2018-2019 und Silber bei den Nantwich Cheese Awards 2017 und 2018 ein.
Dieser Käse wird hergestellt in der Stadt Manzanares, Ciudad Real, Kastilien-La Mancha, von Artesanos Queseros Manchegos.
Geeignet zum Verzehr während der Schwangerschaft.
Dies ist ein reiner alter Schafskäse, der mehrere Wochen lang mit Pedro Ximénez-Süßwein mazeriert wird. Dadurch erhält der Käse die typischen Nuancen dieser Rebsorte. Er ist der perfekte Käse zum Weinbegleiten und sein außergewöhnlicher Geschmack und sein außergewöhnliches Aussehen brachten ihm Gold bei den World Cheese Awards 2018-2019 und Silber bei den Nantwich Cheese Awards 2017 und 2018 ein.
Dieser Käse wird hergestellt in der Stadt Manzanares, Ciudad Real, Kastilien-La Mancha, von Artesanos Queseros Manchegos.
Geeignet zum Verzehr während der Schwangerschaft.
Pasteurisierte Schafsmilch, Pedro Ximénez-Wein (mindestens 7%), Salz, Calciumchlorid (E-509), Lab, Milchsäure und Milchfermente sowie Konservierungsmittel, Lysozym (Ei-Derivat).
Ungenießbar Rinde: gereift in Pedro Ximénez.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Im Kühlschrank zwischen 4 °C und 8 °C aufbewahren und bei Zimmertemperatur verzehren.
Produzent: Artesanos Queseros Manchegos, SL (Formatgería Granja Rinya SL).
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