Der Gran Luxe von Casa Riera Ordeix zeichnet sich durch seinen langen Trocknungsprozess von mindestens 6 Monaten, seine begrenzte Produktion und seine köstliche Präsentation aus.

Gran Luxe Edition seiner berühmten Vic-Wurst, der legitime Vic Salchichón von Casa Riera Ordeix ist einzigartig und zeichnet sich durch seine Farbe, seine Textur und seinen Geschmack aus. Sein Aroma ist in der Lage, uns durch Zeit und Geographie zu transportieren. Es handelt sich um ein echtes Produkt mit geschützter geografischer Angabe (IGP) seit 2002, das das Know-how aus mehr als 160 Jahren Geschichte vereint.

Es wird aus Schinken, Lendenstücken und besonders magerem Fleisch von Frauen hergestellt Schweine, Meersalz aus dem Ebro-Delta, schwarzer Tellicherry-Pfeffer und Salpetersalz.

Die Gran Luxe Salchichones werden in dicke (Cular) Hüllen gefüllt, damit der Reifeprozess in unserem hundertjährigen hölzernen Trockenschuppen mit mindestens sechs Monaten stattfindet länger und langsamer. Während dieser Zeit wählt das Personal die Salchichones einzeln entsprechend der Entwicklung der Form von Hand aus, was bedeutet, dass aus jedem Charge nur sehr wenige Stücke hergestellt werden.

Es wurde vom Guide Gourmand Paris ausgezeichnet. Coq d'Or“ im Jahr 2015 als beste Rohwurst.