Betara

Handwerklich gereifter Ziegenkäse mit Bier, Laib

Ca. 500 gr

22,95 

€ 45,90 / kg VAT included

Menge: Max 2

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Kühlkette Produkt
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Milk

Milk type

Goat

Weight

500 gr

500 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Firm

Aging

Tender
(tierno)

Flavour

Mittel

awards

AWARDS:

2017-2018 Silver

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Catalonia-Barcelona

    Käse mit einer ganz persönlichen Rinde, imprägniert mit den milchigen Noten von Ziegenmilch und Bier, wobei die Rinde sanft aufgetragen wird, um ihn zu modifizieren und aromatischer zu machen.

    Zarte, geschmeidige Textur mit säuerlichen und gerösteten Noten und einem Nachgeschmack, der an Bier erinnert. Aus diesem Grund ist die ideale Kombination das Bier, mit dem der Käse hergestellt wurde.

    Dieser Käse folgt dem gleichen Herstellungsverfahren wie die übrigen Käsesorten ohne Gewürze und wird zusätzlich mit handwerklich hergestelltem Bier versetzt, hergestellt in Lluçanés, Barcelona. Diese Mischung verleiht dem Käse eine köstliche und einzigartige persönliche Note.

    Käse mit einer ganz persönlichen Rinde, imprägniert mit den milchigen Noten von Ziegenmilch und Bier, wobei die Rinde sanft aufgetragen wird, um ihn zu modifizieren und aromatischer zu machen.

    Zarte, geschmeidige Textur mit säuerlichen und gerösteten Noten und einem Nachgeschmack, der an Bier erinnert. Aus diesem Grund ist die ideale Kombination das Bier, mit dem der Käse hergestellt wurde.

    Dieser Käse folgt dem gleichen Herstellungsverfahren wie die übrigen Käsesorten ohne Gewürze und wird zusätzlich mit handwerklich hergestelltem Bier versetzt, hergestellt in Lluçanés, Barcelona. Diese Mischung verleiht dem Käse eine köstliche und einzigartige persönliche Note.

    Pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Calciumchlorid, 25 % Bier (Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe und Puderzucker), Fermente und Salz. MG: 53 %

    Nicht essbare Schale.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1457 Kj
    Energy value (Kcal)
    351 Kcal
    Fats
    29,5 g
    Saturated fats
    21 g
    Carbohydrates
    0 g
    Sugars
    0 g
    Proteins
    19,5 g
    Salt
    1,3 g

    An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

    Nicht essbare Schale.

    Artikelnummer: SK03000000192

    Produzent: Betara SL

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