Cancho Roano Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel 800 gr B
Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel 800 gr C
Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel B
Cancho Roano Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel 800 gr D
Queso La Serena DOP
Cancho Roano Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel 800 gr A
Cancho Roano Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel 800 gr B
Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel 800 gr C
Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel B
Cancho Roano Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel 800 gr D
Queso La Serena DOP
Cancho Roano Queso de la Serena (DOP) traditional sheep´s cheese, wheel 800 gr A
Cancho Roano

Queso de la Serena (DOP) traditioneller Schafskäse, Laib

800 gr

30,59 €

€ 38,24 / kg Inklusive MwSt.
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Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.

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Milch

Milk type

Sheep

Gewicht

800 gr

800 gr

Milchbehandlung

Roh

Textur

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Mittel

La Serena

Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):

La Serena

awards

AUSZEICHNUNGEN:

  • 2013 Super Gold
  • 2016: Bronze
    • extra information

    ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: Washed
  • Reife: 60 days
    • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Full-bodied white: Chardonnay
  • Full-bodied white: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
    • Extremadura-Badajoz

    Kleiner Weichkäse oder Kuchen aus Rohmilch von Merinoschafen mit einer Reifezeit von über 60 Tagen. Verflüssigt zu einer cremigen Textur, mit mildem Geschmack und bitterem Nachgeschmack, hervorgerufen durch die Pflanzenwurzeln. Hergestellt in Villafranca de los Barros, Badajoz, Extremadura.

    Textur: Verflüssigt zu einer cremigen Paste, mit ungleichmäßig verteilten glänzenden Löchern. Farbe: Sehr glänzendes Elfenbeinweiß. Geschmack: Mild und sehr individuell. Etwas säuerlich mit einer Explosion von Kräuteraromen und einem elegant bitteren Nachgeschmack, hervorgerufen durch das verwendete Lab. Aroma: Intensiv und kräftig. Rinde: Dünn und spröde, wachsartig gelb oder ockerfarben. Glatte Seiten und Randoberfläche mit der Bedeutung der Reifeunterlage oder -bandage.

    Kleiner Weichkäse oder Kuchen aus Rohmilch von Merinoschafen mit einer Reifezeit von über 60 Tagen. Verflüssigt zu einer cremigen Textur, mit mildem Geschmack und bitterem Nachgeschmack, hervorgerufen durch die Pflanzenwurzeln. Hergestellt in Villafranca de los Barros, Badajoz, Extremadura.

    Textur: Verflüssigt zu einer cremigen Paste, mit ungleichmäßig verteilten glänzenden Löchern. Farbe: Sehr glänzendes Elfenbeinweiß. Geschmack: Mild und sehr individuell. Etwas säuerlich mit einer Explosion von Kräuteraromen und einem elegant bitteren Nachgeschmack, hervorgerufen durch das verwendete Lab. Aroma: Intensiv und kräftig. Rinde: Dünn und spröde, wachsartig gelb oder ockerfarben. Glatte Seiten und Randoberfläche mit der Bedeutung der Reifeunterlage oder -bandage.

    Rohe Merinoschafmilch, pflanzliches Lab, Salz.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1627 Kj
    Energie (Kcal)
    389 Kcal
    Fett
    33 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    19 g
    Kohlenhydrate
    3 g
    Davon Zucker
    0 g
    Eiweiß
    21 g
    Salz
    0,74 g

    Idealerweise gekühlt zwischen 4º und 8º C aufbewahren.

    Ideale Verzehrtemperatur: zwischen 18º und 22º C.

    Artikelnummer: SK03000000106

    Produzent: Quesería Tierra de Barros SL

    Cancho Roano

    Queso de la Serena (DOP) traditioneller Schafskäse, Laib

    800 gr

    30,59 €

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    Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.

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