Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Rezension abgeben.
San Simón da Costa DOP geräucherter Käse, ganzes Stück
27,84 €
Milch
Cow
Gewicht
1.1 kg
Milchbehandlung
Pasteurised
Alterung
Halbgehärtet
(semicurado)
GESCHMACK
Mild
Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):
San Simón da Costa
AUSZEICHNUNGEN:
2017-2018 Bronze
Best Cheeses - Award Foods of Spain 2009


Vorschläge für Getränkekombinationen:
Dieser Käse zeichnet sich durch seine pyramidenförmige Form und das Räuchern über Birkenholz aus, das er während der Herstellung durchläuft. Die Wahl des Birkenholzes beruht auf der langen Tradition der Herstellung von Clogs, Schuhen aus Birkenholz, in der Region Villalba. Die bei der Herstellung der Schuhe anfallenden Späne werden anschließend zum Räuchern des Käses verwendet.
Sein Geschmack ist mild und ausgewogen, leicht salzig, mit rauchigen Aromen und kann je nach Reifegrad auch würzige Noten aufweisen.
Dieser Käse zeichnet sich durch seine pyramidenförmige Form und das Räuchern über Birkenholz aus, das er während der Herstellung durchläuft. Die Wahl des Birkenholzes beruht auf der langen Tradition der Herstellung von Clogs, Schuhen aus Birkenholz, in der Region Villalba. Die bei der Herstellung der Schuhe anfallenden Späne werden anschließend zum Räuchern des Käses verwendet.
Sein Geschmack ist mild und ausgewogen, leicht salzig, mit rauchigen Aromen und kann je nach Reifegrad auch würzige Noten aufweisen.
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Starterkultur, Calciumchlorid, Lab, Konservierungsmittel (Ei-Lysozym), Konservierungsmittel für die Beschichtung: E-235, E-202, E-282.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):
Kühl und trocken lagern. Idealerweise zwischen 10º und 12ºC.
Produzent: Queixería Catadoiro
Gratis Versand für ALLE Schinkenkeulen
Täglicher Annahmeschluss Versand am selben Tag 12:00 Uhr Mo-Fr

Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.