Guriamen

Majorero gereifter Ziegenkäse mit Paprika überzogen (DOP), Laib

4 kg

125,00 

31.25 € / kg Inklusive MwSt.

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Milch

Milk type

Goat

Gewicht

4 kg

4 kg

Milchbehandlung

Pasteurised

Alterung

Gereifter
(Curado)

GESCHMACK

Mittel

Majorero

Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):

Majorero

awards

AUSZEICHNUNGEN:

Best Cheeses - Award Foods of Spain 2007

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Reife: Cured
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Food Pairing Suggestions

    Speiseempfehlungen:

  • Honey
  • Canary-Palmas

    Der beste kanarische Ziegenkäse, hergestellt von der Genossenschaft der Majorero-Ziegenzüchter. Bester Käse Spaniens im offiziellen Wettbewerb des Landwirtschaftsministeriums 2007. Gereifter Streichkäse mit Paprikaüberzug, hergestellt auf der kanarischen Insel Fuerteventura aus der Milch der Majorera-Ziege. Elfenbeingelber Käse. Sein Geschmack ist ausgeprägt, cremig, leicht süßlich, würzig und geröstet. Der Käse ist kompakt geschnitten, hat eine cremige Textur und eine Rinde mit der charakteristischen Paprikafarbe. Der Queso Majorero war 1996 der erste Ziegenkäse mit Herkunftsbezeichnung (DOP) in Spanien.

    Der beste kanarische Ziegenkäse, hergestellt von der Genossenschaft der Majorero-Ziegenzüchter. Bester Käse Spaniens im offiziellen Wettbewerb des Landwirtschaftsministeriums 2007. Gereifter Streichkäse mit Paprikaüberzug, hergestellt auf der kanarischen Insel Fuerteventura aus der Milch der Majorera-Ziege. Elfenbeingelber Käse. Sein Geschmack ist ausgeprägt, cremig, leicht süßlich, würzig und geröstet. Der Käse ist kompakt geschnitten, hat eine cremige Textur und eine Rinde mit der charakteristischen Paprikafarbe. Der Queso Majorero war 1996 der erste Ziegenkäse mit Herkunftsbezeichnung (DOP) in Spanien.

    Pasteurisierte Vollziegenmilch der Ziegenrasse Majorera, Lab, Stabilisator: Calciumchlorid; Milchsäurebakterien, Salz, Paprika.

    Es handelt sich um ein Produkt aus pasteurisierter Majorero-Ziegenmilch, der zur Gerinnung Milchsäurebakterien und Lab zugesetzt werden und das am Ende des Reifungsprozesses mit einer Paprikaschicht überzogen wird.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1934 Kj
    Energie (Kcal)
    464 Kcal
    Fett
    39,6 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    25,4 g
    Kohlenhydrate
    0,1 g
    Davon Zucker
    0,1 g
    Eiweiß
    27,6 g
    Salz
    1,97 g

    Gekühlt aufbewahren.

    Empfehlung: Öffnen Sie die Verpackung 30 Minuten vor dem Verzehr, damit der Käse bei Raumtemperatur (22ºC) lufttrocknen kann.

    Ungenießbare Rinde.

    Artikelnummer: SK03000000078

    Produzent: Sociedad Cooperativa Quesos Guriamen

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