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Larra
Roncal DOP handwerklich gereifter Schafskäse, Laib
3 kg
118,25 €
€ 39,42 / kg Inklusive MwSt.
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Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
Milch
Sheep
Gewicht
3 kg
Milchbehandlung
Roh
Textur
Alterung
Gereifter
(Curado)
GESCHMACK
Bold
Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):
Roncal
Vorschläge für Getränkekombinationen:
Handgemachter Käse aus Rohmilch von Latxa-Schafen aus Navarra. Über 4 Monate gereift im Roncal-Tal in Navarra am Fuße der Pyrenäen. Der Roncal-Tal DOP war der erste spanische Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) seit 1981. Roncal wird seit der Antike aus der Milch von Schafen der Wanderweidewirtschaft hergestellt und war eines der Produkte, mit denen die Pilger des Jakobswegs, die über Canfranc kamen, ernährt wurden.
Die Rinde weist aufgrund ihres schimmeligen Ursprungs eine variable Farbe auf. Intensives Strohgelb, sehr farbenfroh. Im Mund ist er intensiv, mit kräftiger Konsistenz und Festigkeit.
Außergewöhnliche Textur und Geschmack. Niedriger Säuregehalt. Intensives und anhaltendes Aroma, buttrige Textur und kräftiger Geschmack mit leicht würzigem Abgang.
Handgemachter Käse aus Rohmilch von Latxa-Schafen aus Navarra. Über 4 Monate gereift im Roncal-Tal in Navarra am Fuße der Pyrenäen. Der Roncal-Tal DOP war der erste spanische Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) seit 1981. Roncal wird seit der Antike aus der Milch von Schafen der Wanderweidewirtschaft hergestellt und war eines der Produkte, mit denen die Pilger des Jakobswegs, die über Canfranc kamen, ernährt wurden.
Die Rinde weist aufgrund ihres schimmeligen Ursprungs eine variable Farbe auf. Intensives Strohgelb, sehr farbenfroh. Im Mund ist er intensiv, mit kräftiger Konsistenz und Festigkeit.
Außergewöhnliche Textur und Geschmack. Niedriger Säuregehalt. Intensives und anhaltendes Aroma, buttrige Textur und kräftiger Geschmack mit leicht würzigem Abgang.
Rohe Schafsmilch, Lammlab, Salz, Calciumchlorid, Ei-Lysozym
Nicht essbare Schale.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energiewert (Kj)
1964 Kj
Energie (Kcal)
476 Kcal
Fett
37 g
dvon Gesättigte Fettsäuren
24,4 g
Kohlenhydrate
12 g
Davon Zucker
Less than 0,5 g
Eiweiß
24,4 g
Salz
1,8 g
Es empfiehlt sich, die Temperatur zwischen 3º und 9º C zu halten.
Artikelnummer: SK03000000093
Produzent: Quesos Larra SL
Larra
Roncal DOP handwerklich gereifter Schafskäse, Laib
3 kg
118,25 €
€ 39,42 / kg Inklusive MwSt.
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Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
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