Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese, wedge 250 gr
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese, wedge 250 gr C
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese B
Ibores cheese region
Ibores DOP
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese, wedge 250 gr
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese, wedge 250 gr C
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese B
Ibores cheese region
Ibores DOP
Las Abadías

Ibores DOP gereifter Ziegenkäse, Stück

250 gr

7,55 €

€ 30,20 / kg VAT included
Menge: Max 3
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Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.

Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.

Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.

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Milk

Milk type

Goat

Weight

250 gr

250 gr

Milk Treatment

Raw

Texture

Firm

Aging

Cured
(Curado)

Flavour

Mittel

Ibores

Appellation of Origin (DOP / IGP):

Ibores

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Minimum of 60 days
    • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
    • Extremadura-Caceres

    Ibores-Käse ist eines der symbolträchtigsten Produkte der Extremadura. Wie wir es heute kennen, wird es seit der Antike im geografischen Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) hergestellt.

    Es wird aus roher Ziegenmilch hergestellt und wird in einer mit Paprika eingeriebenen Schale präsentiert . Dieser Käse zeichnet sich durch ziegenartige Aromen mit einem Hauch von Gemüse und Aromen aus. Die Paste ist elfenbeinweiß, halbhart, von weicher, butterartiger und von weicherer Konsistenz, zwischen bröckelig und elastisch, mit kleinen, nicht sehr reichlichen und ungleichmäßig verteilten Augen. Der Geschmack ist charakteristisch, buttrig, leicht säuerlich, leicht würzig und salzig, leicht ziegenig im Nachgeschmack und sehr angenehm am Gaumen.

    Ibores-Käse ist eines der symbolträchtigsten Produkte der Extremadura. Wie wir es heute kennen, wird es seit der Antike im geografischen Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) hergestellt.

    Es wird aus roher Ziegenmilch hergestellt und wird in einer mit Paprika eingeriebenen Schale präsentiert . Dieser Käse zeichnet sich durch ziegenartige Aromen mit einem Hauch von Gemüse und Aromen aus. Die Paste ist elfenbeinweiß, halbhart, von weicher, butterartiger und von weicherer Konsistenz, zwischen bröckelig und elastisch, mit kleinen, nicht sehr reichlichen und ungleichmäßig verteilten Augen. Der Geschmack ist charakteristisch, buttrig, leicht säuerlich, leicht würzig und salzig, leicht ziegenig im Nachgeschmack und sehr angenehm am Gaumen.

    Rohe Ziegenmilch, tierisches Labor, Milchsäurebakterien und Salz.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1514 Kj
    Energy value (Kcal)
    361 Kcal
    Fats
    31 g
    Saturated fats
    23 g
    Carbohydrates
    0,73 g
    Sugars
    0,01 g
    Proteins
    20 g
    Salt
    1,2 g

    Für eine optimale Konservierung sollte Ibores-Käse idealerweise zwischen 8 °C und 13 °C gelagert werden.

    Es ist außerdem ratsam, ihn in dünne transparente Folie einzuwickeln, um ein Austrocknen zu verhindern, aber nicht zu fest, um ein Austrocknen zu vermeiden, um Schimmelbildung auf der Oberfläche zu vermeiden.

    Für einen optimalen Verzehr empfiehlt es sich, ihn 1 bis 2 Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlhaus zu nehmen, damit er temperiert werden kann und so seine organoleptischen Eigenschaften begünstigt werden.

    Artikelnummer: SK03000000095

    Produzent: SAT Quesería de las Villuercas

    Las Abadías

    Ibores DOP gereifter Ziegenkäse, Stück

    250 gr

    7,55 €

    € 30,20 / kg VAT included
    Menge: Max 3
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    Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.

    Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.

    Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.

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