Les Cabres d´en Peyu

Kolbennuss-Käse aus handwerklich gereiftem Ziegenkäse, Stück

375 gr

17,10 

€ 45,60 / kg VAT included

Menge: Max 3

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Milk

Milk type

Goat

Weight

375 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Semi-Soft

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Mild

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: Bloomy / Mouldy
  • Maturity: 60 days
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Full-bodied white: Chardonnay
  • Full-bodied white: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Catalonia-Barcelona

    Ungepresster, handwerklich hergestellter Käse mit weißer Rinde und einer Reifezeit von 60 Tagen, hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Katalonien.

    Mit einem milden Geschmack, mit einer köstlichen Note von Trockenfrüchten. Mit einem rötlichen Farbton weist er intensive Aromen von frischen Früchten und Gewürzen auf, die an Anis und schwarzes Lakritz auf einem Hintergrund aus Schleierchen und Eukalyptus erinnern. Bei der Verkostung ist er fein und ausgewogen. Das Produkt wird getrocknet.

    Ungepresster, handwerklich hergestellter Käse mit weißer Rinde und einer Reifezeit von 60 Tagen, hergestellt aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Katalonien.

    Mit einem milden Geschmack, mit einer köstlichen Note von Trockenfrüchten. Mit einem rötlichen Farbton weist er intensive Aromen von frischen Früchten und Gewürzen auf, die an Anis und schwarzes Lakritz auf einem Hintergrund aus Schleierchen und Eukalyptus erinnern. Bei der Verkostung ist er fein und ausgewogen. Das Produkt wird getrocknet.

    Pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Calciumchlorid, Milchfermente und Salz.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    Kj
    Energy value (Kcal)
    354,83 Kcal
    Fats
    g
    Saturated fats
    g
    Carbohydrates
    g
    Sugars
    g
    Proteins
    g
    Salt
    g

    Idealerweise gekühlt zwischen 2 °C und 6 °C aufbewahren.

    Artikelnummer: SK03000000170

    Produzent: Formatgeria Mas Rovira

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