Les Cabres d´en Peyu

Pistonut handwerklich gereifter Ziegenkäse, Stück

375 gr

17,10 €

€ 45,60 / kg Inklusive MwSt.

Menge: Max 3

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Milch

Milk type

Goat

Gewicht

375 gr

Milchbehandlung

Pasteurised

Textur

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Mild

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: Bloomy / Mouldy
  • Reife: 60 days
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Full-bodied white: Chardonnay
  • Full-bodied white: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Catalonia-Barcelona

    Ungepresster, handwerklich hergestellter Käse mit weißer Rinde und 60 Tagen Reifung wird aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Katalonien hergestellt.

    Mit mildem Geschmack und einer köstlichen Note von Trockenfrüchten. Mit rötlicher Tönung präsentiert er intensive Aromen von frischen Früchten und Gewürzen, die an Anis und schwarze Lakritze auf einem Hintergrund von Veilchen und Eukalyptus erinnern. Im Geschmack ist er fein und ausgewogen. Das Produkt wird getrocknet.

    Ungepresster, handwerklich hergestellter Käse mit weißer Rinde und 60 Tagen Reifung wird aus pasteurisierter Ziegenmilch aus Katalonien hergestellt.

    Mit mildem Geschmack und einer köstlichen Note von Trockenfrüchten. Mit rötlicher Tönung präsentiert er intensive Aromen von frischen Früchten und Gewürzen, die an Anis und schwarze Lakritze auf einem Hintergrund von Veilchen und Eukalyptus erinnern. Im Geschmack ist er fein und ausgewogen. Das Produkt wird getrocknet.

    Pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Calciumchlorid, Milchsäurebakterien und Salz.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    Kj
    Energie (Kcal)
    354,83 Kcal
    Fett
    g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    g
    Kohlenhydrate
    g
    Davon Zucker
    g
    Eiweiß
    g
    Salz
    g

    Idealerweise gekühlt zwischen 2º und 6º C aufbewahren.

    Artikelnummer: SK03000000170

    Produzent: Formatgeria Mas Rovira

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