Leyendas de Baztan (TGT)

Handwerklich gereifter Schafskäse mit geröstetem Bier, Keil

250 g

10,95 

43.80 € / kg Inklusive MwSt.

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Milch

Milk type

Sheep

Gewicht

250 gr

250 gr

Milchbehandlung

Roh

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Flavored-added

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Reife: Minimum 2 months
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Navarre

    Gereifter Käse aus roher Latxa-Schafsmilch aus dem Valle del Baztán in Navarra, bekannt auch für die Herstellung des Idiazabal-Käses. Während der Reifung wird er in geröstetem Craft-Bier aus der Region getränkt, was ihm ein exklusives Aroma verleiht. Ein köstlicher Käse für Käse- und Bierliebhaber.

    Gereifter Käse aus roher Latxa-Schafsmilch aus dem Valle del Baztán in Navarra, bekannt auch für die Herstellung des Idiazabal-Käses. Während der Reifung wird er in geröstetem Craft-Bier aus der Region getränkt, was ihm ein exklusives Aroma verleiht. Ein köstlicher Käse für Käse- und Bierliebhaber.

    Rohe Schafsmilch, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoffe: Eiweißlysozym, Lab und Salz. In Bier getränkte Rinde. Konservierungsstoffe in der Rinde: Natamycin und Kaliumsorbat. Enthält Gluten.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1903 Kj
    Energie (Kcal)
    459 Kcal
    Fett
    40 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    29 g
    Kohlenhydrate
    0 g
    Davon Zucker
    0,7 g
    Eiweiß
    25 g
    Salz
    1 g

    Gekühlt zwischen 4º und 7º C aufbewahren.

    Artikelnummer: SK03000000158

    Produzent: Quesería Valle Del Baztán, SL (TGT)

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