Leyendas de Baztan (TGT)

Handwerklich gereifter Schafskäse mit Trüffel, Keil

250 g

14,99 

59.96 € / kg Inklusive MwSt.

Menge: Max 1

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Milch

Milk type

Sheep

Gewicht

250 gr

250 gr

Milchbehandlung

Roh

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Truffle flavored

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Reife: Minimum 2 months
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Navarre

    Gereifter Käse aus roher Latxa-Schafsmilch aus dem Valle del Baztán in Navarra, auch bekannt für die Herstellung des Idiazabal-Käses. Im handwerklichen Herstellungsprozess werden 4 % Trüffel eingearbeitet. Ein köstlicher Käse für Käse- und Trüffelliebhaber. Seine Textur, sein Trüffelaroma und der Geschmack von gereiftem Schafskäse machen ihn zu einem einzigartigen Käse.

    Gereifter Käse aus roher Latxa-Schafsmilch aus dem Valle del Baztán in Navarra, auch bekannt für die Herstellung des Idiazabal-Käses. Im handwerklichen Herstellungsprozess werden 4 % Trüffel eingearbeitet. Ein köstlicher Käse für Käse- und Trüffelliebhaber. Seine Textur, sein Trüffelaroma und der Geschmack von gereiftem Schafskäse machen ihn zu einem einzigartigen Käse.

    Rohe Schafsmilch, schwarzer Trüffel 2,5 %, Olivenöl und Trüffelaromen, Milchsäurebakterien, Lab, Konservierungsmittel: Eiweißlysozym und Salz. Konservierungsmittel in der Rinde: Natamycin und Kaliumsorbat. Nicht essbare Rinde.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1723 Kj
    Energie (Kcal)
    416 Kcal
    Fett
    35 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    27 g
    Kohlenhydrate
    0,7 g
    Davon Zucker
    0,7 g
    Eiweiß
    24 g
    Salz
    1,3 g

    Gekühlt zwischen 4º und 7º C aufbewahren.

    Artikelnummer: SK03000000157

    Produzent: Quesería Valle Del Baztán, SL (TGT)

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