Leyendas de Baztán (TGT)

Handwerklich gereifter Schafskäse mit Trüffel, Keil

250 gr

11,88 

€ 47,52 / kg VAT included

Menge: Max 1

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Kühlkette Produkt
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Milk

Milk type

Sheep

Weight

250 gr

250 gr

Milk Treatment

Raw

Texture

Firm

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Truffle flavored

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Maturity: Minimum 2 months
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Navarre

    Gereifter Käse aus roher Latxa-Schafsmilch im Tal del Baztan, Navarra, auch bekannt für die Herstellung von Idiazabal-Käse. Bei der handwerklichen Herstellung werden Trüffel mit einem Anteil von 4 % eingearbeitet.

    Ein köstlicher Käse für Käse- und Trüffelliebhaber. Seine Textur, sein Trüffelaroma und der Geschmack von gereiftem Schafskäse machen ihn zu einem einzigartigen Käse.

    Gereifter Käse aus roher Latxa-Schafsmilch im Tal del Baztan, Navarra, auch bekannt für die Herstellung von Idiazabal-Käse. Bei der handwerklichen Herstellung werden Trüffel mit einem Anteil von 4 % eingearbeitet.

    Ein köstlicher Käse für Käse- und Trüffelliebhaber. Seine Textur, sein Trüffelaroma und der Geschmack von gereiftem Schafskäse machen ihn zu einem einzigartigen Käse.

    Rohe Schafsmilch, schwarzer Trüffel 2,5 %, Olivenöl und Trüffelaromen, Milchsäurebakterien, Lab, Konservierungsmittel: Eiweiß-Lysozym und Salz. Konservierungsmittel in der Schale: Natamycin und Kaliumsorbat.

    Nicht essbare Schale.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1723 Kj
    Energy value (Kcal)
    416 Kcal
    Fats
    35 g
    Saturated fats
    27 g
    Carbohydrates
    0,7 g
    Sugars
    0,7 g
    Proteins
    24 g
    Salt
    1,3 g

    Im Kühlschrank zwischen 4 °C und 7 °C aufbewahren.

    Artikelnummer: SK03000000157

    Produzent: Quesería Valle Del Baztán, SL (TGT)

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