Leyendas de Baztan (TGT)

Handwerklich gereifter Schafskäse mit Txacolí-Weißwein, Keil

250 g

11,88 

47.52 € / kg Inklusive MwSt.

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Milch

Milk type

Sheep

Gewicht

250 gr

250 gr

Milchbehandlung

Roh

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Flavored-added

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Reife: Minimum 2 months
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Navarre

    Gereifter Käse aus roher Schafsmilch aus dem Baztán-Tal (Navarra). Es handelt sich um einen Käse, der nach traditioneller Art hergestellt wird. Während der Reifung wird die Rinde in spanischem Weißwein Txakoli getaucht, was ihm ein exklusives Aroma verleiht. Ein Käse mittlerer Intensität für Feinschmecker, der die einzigartige Verbindung zwischen dem Geschmack von gereiftem Schafskäse und dem berühmten Txakoli-Wein bietet.

    Gereifter Käse aus roher Schafsmilch aus dem Baztán-Tal (Navarra). Es handelt sich um einen Käse, der nach traditioneller Art hergestellt wird. Während der Reifung wird die Rinde in spanischem Weißwein Txakoli getaucht, was ihm ein exklusives Aroma verleiht. Ein Käse mittlerer Intensität für Feinschmecker, der die einzigartige Verbindung zwischen dem Geschmack von gereiftem Schafskäse und dem berühmten Txakoli-Wein bietet.

    Rohe Schafsmilch, Milchsäurebakterien, Konservierungsmittel: Eiweißlysozym, Lab und Salz. Rinde in Txakoli-Weißwein gereift. Enthält Sulfite. Konservierungsmittel in der Rinde: Natamycin und Kaliumsorbat.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1938 Kj
    Energie (Kcal)
    468 Kcal
    Fett
    40 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    29 g
    Kohlenhydrate
    1 g
    Davon Zucker
    1 g
    Eiweiß
    26 g
    Salz
    1 g

    Gekühlt zwischen 4º und 7º C aufbewahren.

    Artikelnummer: SK03000000159

    Produzent: Quesería Valle Del Baztán, SL (TGT)

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