Mas Rovira

Romaní handwerklich hergestellter Ziegenkäse mit Rosmarin, Mini-Laib

350 gr
Gluten Free

12,85 

€ 36,71 / kg Inklusive MwSt.

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Milch

Milk type

Goat

Gewicht

350 gr

350 gr

Milchbehandlung

Pasteurised

Textur

Alterung

Tender
(tierno)

GESCHMACK

Flavored-added

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: With aromatic herbs seasoning
  • Reife: 20 -30 days
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Catalonia-Barcelona

    Der mit Rosmarin überzogene Ziegenkäse von Mas Rovira ist ein weicher pasteurisierter Ziegenkäse mit enzymatischer Gerinnung.

    Dieser Käse reift einen Monat lang in den Kellern der Käserei in Sora, Osona, Barcelona. Sein Inneres ist elfenbeinweiß, mit feiner Textur und einem dichten, kompakten und homogenen Inneren.

    Er hat zunächst einen angenehmen, milchigen Geschmack, nicht zu sehr nach Ziege. Mit zunehmender Reife wird er cremig und süß. Der Geruch ist milchig und rosmarinartig, mit einer je nach Reifegrad unterschiedlichen Intensität, ein Waldduft.

    Der mit Rosmarin überzogene Ziegenkäse von Mas Rovira ist ein weicher pasteurisierter Ziegenkäse mit enzymatischer Gerinnung.

    Dieser Käse reift einen Monat lang in den Kellern der Käserei in Sora, Osona, Barcelona. Sein Inneres ist elfenbeinweiß, mit feiner Textur und einem dichten, kompakten und homogenen Inneren.

    Er hat zunächst einen angenehmen, milchigen Geschmack, nicht zu sehr nach Ziege. Mit zunehmender Reife wird er cremig und süß. Der Geruch ist milchig und rosmarinartig, mit einer je nach Reifegrad unterschiedlichen Intensität, ein Waldduft.

    Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz und Rosmarin.

    VN: 55,59 %, MG/ES: 24,05 %

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1489 Kj
    Energie (Kcal)
    354,83 Kcal
    Fett
    30 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    20 g
    Kohlenhydrate
    3,3 g
    Davon Zucker
    Less than 0,5 g
    Eiweiß
    19 g
    Salz
    1,2 g

    Idealerweise gekühlt zwischen 2º und 6º C aufbewahren.

    Der Verzehr bei Raumtemperatur wird empfohlen.

    Artikelnummer: SK03000000198

    Produzent: Formatgeria Mas Rovira SCP

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