Mas Rovira

Romaní-Ziegenkäse mit Rosmarin, Mini-Rad

350 gr
Gluten Free

12,85 

€ 36,71 / kg VAT included

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Milk

Milk type

Goat

Weight

350 gr

350 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Semi-Soft

Aging

Tender
(tierno)

Flavour

Flavored-added

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: With aromatic herbs seasoning
  • Maturity: 20 -30 days
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Catalonia-Barcelona

    Der mit Rosmarin überzogene Ziegenkäse von Mas Rovira ist ein pasteurisierter Ziegenmilchkäse mit weicher Paste und enzymatischer Gerinnung.

    Dieser Käse reift einen Monat lang in den Kellern der Käserei in Sora, Osona, Barcelona. Das Käseinnere hat eine elfenbeinweiße Farbe, eine feine Textur und ein dichtes, kompaktes und homogenes Inneres.

    Er hat zu Beginn einen angenehmen Milchgeschmack, nicht übermäßig ziegenig. Es ist cremig und süß, wenn es reift. Der Geruch ist milchig und nach Rosmarin mit unterschiedlicher Intensität je nach Reifegrad, ein Waldduft.

    Der mit Rosmarin überzogene Ziegenkäse von Mas Rovira ist ein pasteurisierter Ziegenmilchkäse mit weicher Paste und enzymatischer Gerinnung.

    Dieser Käse reift einen Monat lang in den Kellern der Käserei in Sora, Osona, Barcelona. Das Käseinnere hat eine elfenbeinweiße Farbe, eine feine Textur und ein dichtes, kompaktes und homogenes Inneres.

    Er hat zu Beginn einen angenehmen Milchgeschmack, nicht übermäßig ziegenig. Es ist cremig und süß, wenn es reift. Der Geruch ist milchig und nach Rosmarin mit unterschiedlicher Intensität je nach Reifegrad, ein Waldduft.

    Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz und Rosmarin.

    VN: 55,59 %, MG/ES: 24,05 %

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1489 Kj
    Energy value (Kcal)
    354,83 Kcal
    Fats
    30 g
    Saturated fats
    20 g
    Carbohydrates
    3,3 g
    Sugars
    Less than 0,5 g
    Proteins
    19 g
    Salt
    1,2 g

    Idealerweise im Kühlschrank zwischen 2º und 6º C aufbewahren.

    Verzehr bei Zimmertemperatur empfohlen.

    Artikelnummer: SK03000000198

    Produzent: Formatgeria Mas Rovira SCP

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