Maxorata

Majorero halbgereifter Ziegenkäse mit Paprika überzogen (DOP), Mini-Laib

1 kg

33,95 

33.95 € / kg Inklusive MwSt.

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Milch

Milk type

Goat

Gewicht

1 kg

1 kg

Milchbehandlung

Pasteurised

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Mittel

Majorero

Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):

Majorero

awards

AUSZEICHNUNGEN:

  • 2019-20: Bronze
  • 2018-19: Super Gold
  • 2017-18: Gold
  • 2016-17: Silver
  • World Championship Cheese Contest: 2016 Third Prize in Goat cheese with flavour.
  • awards

    Gourmet Quesos - Best Cheeses of Spain: Gold 2017

    Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Canary-Palmas
    ADDITIONAL CHARACTERISTICS

    ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Between 45 and 150 days
  • Dimensions: 13.5 cm x 13.5 cm x 6.5 cm (high)
  • Halbgereifter Streichkäse mit Paprikaüberzug, hergestellt auf der kanarischen Insel Fuerteventura aus der Milch der Ziegenrasse Majorera.

    Leicht elfenbeinfarbener Käse. Cremiger, milchiger und leicht säuerlicher Geschmack mit süßen Noten von Ziegenmilch, kompakte Paste beim Schneiden, cremige Textur.

    Queso Majorero war 1996 der erste Ziegenkäse mit Herkunftsbezeichnung (DOP) in Spanien. Dieser Käse hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.

    Halbgereifter Streichkäse mit Paprikaüberzug, hergestellt auf der kanarischen Insel Fuerteventura aus der Milch der Ziegenrasse Majorera.

    Leicht elfenbeinfarbener Käse. Cremiger, milchiger und leicht säuerlicher Geschmack mit süßen Noten von Ziegenmilch, kompakte Paste beim Schneiden, cremige Textur.

    Queso Majorero war 1996 der erste Ziegenkäse mit Herkunftsbezeichnung (DOP) in Spanien. Dieser Käse hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.

    Pasteurisierte Vollziegenmilch der Ziegenrasse Majorera, Lab, Stabilisator: Calciumchlorid; Milchsäurebakterien, Salz, Paprika.

    Es handelt sich um ein Produkt aus pasteurisierter Majorero-Ziegenmilch, der zur Gerinnung Milchsäurebakterien und Lab zugesetzt werden und das am Ende des Reifungsprozesses mit einer Paprikaschicht überzogen wird.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1712 Kj
    Energie (Kcal)
    413 Kcal
    Fett
    33,3 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    25 g
    Kohlenhydrate
    2,2 g
    Davon Zucker
    1,4 g
    Eiweiß
    26 g
    Salz
    1,32 g

    Idealerweise gekühlt zwischen 7º und 10º C aufbewahren.

    Empfehlung: Öffnen Sie die Verpackung 30 Minuten vor dem Verzehr, damit der Käse bei Raumtemperatur (22ºC) lufttrocknen kann.

    Ungenießbare Rinde.

    Artikelnummer: SK03000000074

    Produzent: Grupo Ganaderos de Fuerteventura SL

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