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Mercadal
Mahón-Menorca handwerklich hergestellter halbgereifter Käse DOP, Laib
2,5 kg
74,12 €
€ 29,65 / kg VAT included
Usually ships within 24 hours
Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
Milk
Cow
Weight
2.5 kg
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Mittel
Appellation of Origin (DOP / IGP):
Mahón - Menorca
Drinks Pairing Suggestions:
Der Mahón-Menorca DOP-Käse von Mercadal wird aus pasteurisierter Milch von Frisona Menorquina-Kühen hergestellt. Seine traditionelle quadratische Form ist seit der Antike das Ergebnis des Pressens und Abtropfens des Käsebruchs in einem Tuch, das Fogasser genannt wird.
Die Rinde dieses Käses ist orange, kompakt und glatt und sein Inneres ist cremefarben bei den Weichkäsen gelbliches Elfenbein. Es enthält kleine, mehr oder weniger runde, unregelmäßig verteilte Augen.
2 bis 5 Monate bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Trockenraum gereift. Der Käse ist fest und lässt sich leicht schneiden. Mit einem ausgeprägteren Milchgeschmack und -aroma, die an Butter, geschnittenes Gras und geröstete Nüsse erinnern.
Der Mahón-Menorca DOP-Käse von Mercadal wird aus pasteurisierter Milch von Frisona Menorquina-Kühen hergestellt. Seine traditionelle quadratische Form ist seit der Antike das Ergebnis des Pressens und Abtropfens des Käsebruchs in einem Tuch, das Fogasser genannt wird.
Die Rinde dieses Käses ist orange, kompakt und glatt und sein Inneres ist cremefarben bei den Weichkäsen gelbliches Elfenbein. Es enthält kleine, mehr oder weniger runde, unregelmäßig verteilte Augen.
2 bis 5 Monate bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Trockenraum gereift. Der Käse ist fest und lässt sich leicht schneiden. Mit einem ausgeprägteren Milchgeschmack und -aroma, die an Butter, geschnittenes Gras und geröstete Nüsse erinnern.
Pasteurisierte Kuhmilch, Calciumchlorid, Labextrakt, Konservierungsmittel E-1150 (EGG-Lysozym), Milchsäurebakterien und Salz. Ungenießbare Schale, Konservierungsmittel (E-200, E-235) und Farbstoff (E-172).
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
1429 Kj
Energy value (Kcal)
398 Kcal
Fats
31,2 g
Saturated fats
21,1 g
Carbohydrates
2,5 g
Sugars
1,5 g
Proteins
24,8 g
Salt
2 g
Calcium
615 mg
Phosphorus
451 mg
Eine Mahón-Menorca-Käse kann im weniger kalten Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden, idealerweise unter 10 °C, in Plastikfolie eingewickelt oder mit einem feuchten Tuch abgedeckt, damit sie nicht zu stark austrocknet.
Die Die optimale Verzehrtemperatur sollte zwischen 18° und 20° C liegen, daher empfiehlt es sich, es 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Artikelnummer: SK03000000080
Produzent: Dalrit SL
Mercadal
Mahón-Menorca handwerklich hergestellter halbgereifter Käse DOP, Laib
2,5 kg
74,12 €
€ 29,65 / kg VAT included
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Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
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