Montbrú

Novell weicher Ziegenkäse, Mini-Rad

260 gr
Gluten Free

12,11 

€ 46,58 / kg VAT included

Menge: Max 3

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Milk

Milk type

Goat

Weight

260 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Soft

Aging

Tender
(tierno)

Flavour

Mild

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Soft
  • Rind: Bloomy / Mouldy
  • Maturity: Semi-matured
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Full-bodied white: Chardonnay
  • Full-bodied white: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Food Pairing Suggestions

    Food Pairing Suggestions:

  • Salads
  • Catalonia-Barcelona

    Montbrús Novell ist ein weicher Ziegenkäse mit weißer, schimmeliger Haut und einer sehr weichen, cremigen und schmackhaften Innentextur mit einem Hauch Butter und einem leicht säuerlichen Geschmack.

    Die Haut mit natürlichen Schimmelpilzen ist essbar und ähnelt einem frischen Pilz: Champignon, Wasserspeier ... Dieser Käse wird umso weicher und intensiver, je länger er reift und je länger er dauert, desto stärker wird Es ist.

    Montbrús Novell ist ein weicher Ziegenkäse mit weißer, schimmeliger Haut und einer sehr weichen, cremigen und schmackhaften Innentextur mit einem Hauch Butter und einem leicht säuerlichen Geschmack.

    Die Haut mit natürlichen Schimmelpilzen ist essbar und ähnelt einem frischen Pilz: Champignon, Wasserspeier ... Dieser Käse wird umso weicher und intensiver, je länger er reift und je länger er dauert, desto stärker wird Es ist.

    Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid und Lab.

    Essbare Rinde.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1397 Kj
    Energy value (Kcal)
    334 Kcal
    Fats
    27,5 g
    Saturated fats
    17,5 g
    Carbohydrates
    0,5 g
    Sugars
    0,5 g
    Proteins
    21 g
    Salt
    0,57 g
    Calcium
    0.11 g

    Idealerweise im Kühlschrank zwischen 0 °C und 4 °C aufbewahren.

    Essbare Schale.

    Artikelnummer: SK03000000179

    Produzent: Formatgeries Montbrú, SA

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