Murgó Formatges

L´Hereu handwerklich hergestellter Ziegenkäse, Stück

Ca. 350 gr

18,08 

€ 51,66 / kg VAT included

Menge: Max 3

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Milk

Milk type

Goat

Weight

350 gr

350 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Semi-Soft

Aging

Tender
(tierno)

Flavour

Mittel

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Bloomy / Mouldy
  • Maturity: 40 to 50 days
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Catalonia-Barcelona

    L´Hereu ist ein handwerklich hergestellter pasteurisierter Ziegenmilchkäse aus der Käserei Murgó Formatges in Sant Iscle de Vallalta (El Maresme, Barcelona).

    Rustikales Aussehen, quadratisch und grau in der Farbe. Im Inneren befindet sich eine zarte weiße Paste mit kompakter und cremiger Textur. Leicht säuerliches, milchiges Aroma. Intensiver Ziegenmilchgeschmack mit einem frischen Hintergrund, der zum Ende hin zunimmt.

    Gepresster Käse und blumige Haut. Von mittlerer Reife und mit einem Geschmack nach Keller und Unterholz aufgrund des Rindenpilzes. Er hat eine quadratische Form und wiegt etwa 350 Gramm.

    Es ist ein sehr vielseitiger Käse. Ideal auf einem Käsebrett, zu einem guten knusprigen Brot, mit Nüssen oder Obst. Es funktioniert auch in Suppen oder zum Andicken von Soßen.

    L´Hereu ist ein handwerklich hergestellter pasteurisierter Ziegenmilchkäse aus der Käserei Murgó Formatges in Sant Iscle de Vallalta (El Maresme, Barcelona).

    Rustikales Aussehen, quadratisch und grau in der Farbe. Im Inneren befindet sich eine zarte weiße Paste mit kompakter und cremiger Textur. Leicht säuerliches, milchiges Aroma. Intensiver Ziegenmilchgeschmack mit einem frischen Hintergrund, der zum Ende hin zunimmt.

    Gepresster Käse und blumige Haut. Von mittlerer Reife und mit einem Geschmack nach Keller und Unterholz aufgrund des Rindenpilzes. Er hat eine quadratische Form und wiegt etwa 350 Gramm.

    Es ist ein sehr vielseitiger Käse. Ideal auf einem Käsebrett, zu einem guten knusprigen Brot, mit Nüssen oder Obst. Es funktioniert auch in Suppen oder zum Andicken von Soßen.

    Pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Calciumchlorid, Milchfermente und Salz.

    Idealerweise gekühlt zwischen 2 °C und 6 °C aufbewahren.

    Artikelnummer: SK03000000172

    Produzent: Murgó Formatges

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