Muuu Beee

Sotabosc handwerklich hergestellter Kuhkäse, Laib

400 gr

13,48 

€ 32,98 / kg VAT included

Menge: Max 2

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Kühlkette Produkt
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Milk

Milk type

Cow

Weight

400 gr

400 gr

Milk Treatment

Raw

Texture

Firm

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Mittel

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed by hand
  • Rind: Natural
  • Maturity: 8 weeks
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Catalonia-Girona

    Käse aus roher Kuhmilch aus La Folcrà de San Juan de las Abadesas, in der Region Ripollès in Girona. Aufgrund der hohen Qualität dieser Milch können Muuu Beee-Käsesorten aus Rohmilch hergestellt werden.

    Er reift acht Wochen lang in kühlen, feuchten Kammern. Die Rinde ist fest, mit natürlichen Pilzen aus dem Reifekeller und Aromen, die an den Regenwald erinnern. Das elfenbeingelbe Innere ist leicht cremig. Es hat Aromen von gesalzener Butter und ist sehr angenehm.

    Käse aus roher Kuhmilch aus La Folcrà de San Juan de las Abadesas, in der Region Ripollès in Girona. Aufgrund der hohen Qualität dieser Milch können Muuu Beee-Käsesorten aus Rohmilch hergestellt werden.

    Er reift acht Wochen lang in kühlen, feuchten Kammern. Die Rinde ist fest, mit natürlichen Pilzen aus dem Reifekeller und Aromen, die an den Regenwald erinnern. Das elfenbeingelbe Innere ist leicht cremig. Es hat Aromen von gesalzener Butter und ist sehr angenehm.

    Rohe Kuhmilch, Calciumchlorid, Milchsäurebakterien, tierisches Labor, Salz.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    Kj
    Energy value (Kcal)
    391 Kcal
    Fats
    31,4 g
    Saturated fats
    23,7 g
    Carbohydrates
    1,8 g
    Sugars
    1,8 g
    Proteins
    25,3 g
    Salt
    2,4 g

    Im Kühlschrank zwischen 4 und 6 °C aufbewahren.

    Artikelnummer: SK03000000162

    Produzent: Fundació Privada MAP

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