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Quesos&Besos
Olavidia handwerklich hergestellter Ziegenkäse, 2021 Bester Käse der Welt, aus Jaén (Andalusien), Stück
250g - 300g
24,89 €
€ 82,97 / kg Inklusive MwSt.
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Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
Milch
Goat
Gewicht
250g - 300g
Milchbehandlung
Pasteurised
Textur
Soft
Alterung
Tender
(tierno)
GESCHMACK
Bold
AUSZEICHNUNGEN:
2021-2022 Super Gold
Best Cheese of Spain: 2018 and 2022
Ca. 250–300 g Quesos&Besos (Quesos y Besos) Olavidia, handwerklich hergestellter Ziegenkäse, 2021 zum besten Käse der Welt gekürt, aus der Stadt Guarromán in der Sierra Morena (Jaén), Andalusien. Verpackt in einer Holzkiste. Olavidia ist ein Weichkäse mit Milchsäuregerinnung, hergestellt aus der Milch von Malaga-Ziegen aus eigener Herde, die durch langsame Pasteurisierung gewonnen wird. Olavidia besticht durch seine schimmelige Rinde mit intensivem Aroma. Im Inneren entdeckt man eine cremige Paste mit Joghurtaromen, einem frischen, zitronigen und delikaten Geschmack mit einer leicht würzigen Bitterkeit. Der Käse enthält außerdem einen Kern aus Olivenkernasche, der ihm eine einzigartige Textur und ein charakteristisches Aroma verleiht. Natürliche, essbare Rinde. Starker Geruch.
Dieser Käse wurde bei den World Cheese Awards 2021 als bester Käse der Welt und 2018 und 2022 als bester Käse Spaniens ausgezeichnet.
Herkunft: 2016 kehrten die Käsemacher Silvia Peláez und Francisco Romero in ihre Heimat Andalusien zurück, entschlossen, sich wieder mit der ländlichen Welt zu verbinden. Dort gründeten sie Quesos y Besos und setzten auf Milchsäuregerinnungskäse. Die Malaga-Ziegen ihres Familienbestands grasen in den südlichen Bergen von Jaén, einem wahren ländlichen Paradies. Unter diesen Bedingungen geben die Ziegen Milch von außergewöhnlicher Qualität, aus der sie ihren handwerklich hergestellten Käse herstellen.
Ca. 250–300 g Quesos&Besos (Quesos y Besos) Olavidia, handwerklich hergestellter Ziegenkäse, 2021 zum besten Käse der Welt gekürt, aus der Stadt Guarromán in der Sierra Morena (Jaén), Andalusien. Verpackt in einer Holzkiste. Olavidia ist ein Weichkäse mit Milchsäuregerinnung, hergestellt aus der Milch von Malaga-Ziegen aus eigener Herde, die durch langsame Pasteurisierung gewonnen wird. Olavidia besticht durch seine schimmelige Rinde mit intensivem Aroma. Im Inneren entdeckt man eine cremige Paste mit Joghurtaromen, einem frischen, zitronigen und delikaten Geschmack mit einer leicht würzigen Bitterkeit. Der Käse enthält außerdem einen Kern aus Olivenkernasche, der ihm eine einzigartige Textur und ein charakteristisches Aroma verleiht. Natürliche, essbare Rinde. Starker Geruch.
Dieser Käse wurde bei den World Cheese Awards 2021 als bester Käse der Welt und 2018 und 2022 als bester Käse Spaniens ausgezeichnet.
Herkunft: 2016 kehrten die Käsemacher Silvia Peláez und Francisco Romero in ihre Heimat Andalusien zurück, entschlossen, sich wieder mit der ländlichen Welt zu verbinden. Dort gründeten sie Quesos y Besos und setzten auf Milchsäuregerinnungskäse. Die Malaga-Ziegen ihres Familienbestands grasen in den südlichen Bergen von Jaén, einem wahren ländlichen Paradies. Unter diesen Bedingungen geben die Ziegen Milch von außergewöhnlicher Qualität, aus der sie ihren handwerklich hergestellten Käse herstellen.
Ziegenmilch, Calciumchlorid, Starter, Salz und Holzkohle.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energiewert (Kj)
1225 Kj
Energie (Kcal)
295 Kcal
Fett
23 g
dvon Gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
1 g
Davon Zucker
1 g
Eiweiß
21 g
Salz
1,5 g
Gekühlt aufbewahren, idealerweise zwischen 1ºC und 4ºC.
Natürliche essbare Rinde.
Artikelnummer: SK03000000226
Produzent: Lácteos Romero Peláez, SL
Quesos&Besos
Olavidia handwerklich hergestellter Ziegenkäse, 2021 Bester Käse der Welt, aus Jaén (Andalusien), Stück
250g - 300g
24,89 €
€ 82,97 / kg Inklusive MwSt.
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Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
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