Vega Sotuelamos

Gereifter Schafskäse mit schwarzem Knoblauch (Ajo Negro), Keil

200 g

11,04 

€ 55,20 / kg Inklusive MwSt.

Menge: Max 2

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Milch

Milk type

Sheep

Gewicht

200 gr

200 gr

Milchbehandlung

Pasteurised

Textur

Firm

Alterung

Gereifter
(Curado)

GESCHMACK

Black garlic

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Reife: 5 bis 6 Monate
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    Eine harmonische Mischung aus Aromen, wobei der intensive Geschmack des schwarzen Knoblauchs im Käse dominiert, ohne dabei den kräftigen, festen Geschmack des gereiften Käses zu vernachlässigen. Eine perfekte Verbindung in einem Produkt, das vielfältige kulinarische Möglichkeiten bietet und ein intensives, unverwechselbares Geschmackserlebnis garantiert.

    Eine harmonische Mischung aus Aromen, wobei der intensive Geschmack des schwarzen Knoblauchs im Käse dominiert, ohne dabei den kräftigen, festen Geschmack des gereiften Käses zu vernachlässigen. Eine perfekte Verbindung in einem Produkt, das vielfältige kulinarische Möglichkeiten bietet und ein intensives, unverwechselbares Geschmackserlebnis garantiert.

    Pasteurisierte Schafsmilch, schwarze Knoblauchcreme (80 % schwarzer Knoblauch, Wasser und Säuerungsmittel (Zitronensäure), Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien und Lysocim (Eiderivat).

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1849 Kj
    Energie (Kcal)
    446 Kcal
    Fett
    37,3 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    27,2 g
    Kohlenhydrate
    3,5 g
    Davon Zucker
    1,4 g
    Eiweiß
    24,1 g
    Salz
    1,75 g

    Idealerweise sollte es gekühlt bei 2º bis 10º C gelagert werden.

    Nicht essbare Schale.

    Artikelnummer: SK03000000137

    Produzent: Quesos Vega Sotuélamos SL

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