Vega Sotuelamos

Gereifter Schafskäse mit Steinpilzen, Keil

200 g

12,13 

€ 60,65 / kg Inklusive MwSt.

Menge: Max 2

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Milch

Milk type

Sheep

Gewicht

200 gr

200 gr

Milchbehandlung

Pasteurised

Textur

Firm

Alterung

Gereifter
(Curado)

GESCHMACK

Bold

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural brushed
  • Reife: 5 bis 6 Monate
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    Der milde, aber dennoch intensive Geschmack des Vega Sotuelamos, die Qualität dieses Pilzes, vereint sich mit den Nuancen unseres gereiften Käses und begeistert alle, die einen unverwechselbaren und angenehmen Geschmack genießen möchten. Sein Aussehen und Duft laden dazu ein, einen neuen und besonderen Käse zu probieren.

    Wie alle Spezialitäten dieser Käserei ist auch der Steinpilz von Adern durchzogen, die die gesamte Käsemasse durchziehen und ihm auf jeder Käseplatte ein überraschendes Aussehen verleihen.

    Der milde, aber dennoch intensive Geschmack des Vega Sotuelamos, die Qualität dieses Pilzes, vereint sich mit den Nuancen unseres gereiften Käses und begeistert alle, die einen unverwechselbaren und angenehmen Geschmack genießen möchten. Sein Aussehen und Duft laden dazu ein, einen neuen und besonderen Käse zu probieren.

    Wie alle Spezialitäten dieser Käserei ist auch der Steinpilz von Adern durchzogen, die die gesamte Käsemasse durchziehen und ihm auf jeder Käseplatte ein überraschendes Aussehen verleihen.

    Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien, 3 % Steinpilzrahm. In der Rinde: Natamycin.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1850 Kj
    Energie (Kcal)
    446 Kcal
    Fett
    37,4 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    27,1 g
    Kohlenhydrate
    2,9 g
    Davon Zucker
    2,2 g
    Eiweiß
    24,5 g
    Salz
    2 g

    Idealerweise sollte es gekühlt bei 2º bis 10º C gelagert werden.

    Nicht essbare Schale.

    Artikelnummer: SK03000000136

    Produzent: Quesos Vega Sotuélamos SL

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