Joselito

Geschnittener Grand Reserve 100% iberischer Schinken (Jamon), schwarzes Etikett – Black Leg, Guijuelo, Salamanca

70 g
100% Natural No Preservatives Lactose-Free Glutenfrei

27,90 

380.71 € / kg Inklusive MwSt.

Format:
Menge: Max 6

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Lernen Sie die Grundlagen, um die verschiedenen Farbetiketten, Herkunftsbezeichnungen und Qualitätsstufen von Ibérico- und Serrano-Schinken (jamón) und Vorderschinken (paleta) zu verstehen.

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Kühlkette Produkt
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Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.

Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.

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Rasse

iberico 100

Ibérico 100%
(pata negra)

Gewicht

70 gr

70 gr

KÖRPERTEIL

Jamón (back leg)

Jamón
(Hinterbein)

SCHWEINE-DIÄT

Bellota (acorn)

Bellota
(eichel)

GESCHMACK

Smooth

REIFUNG

Over 48 months

Black  (Pata Negra)

QUALITÄTSSIEGEL:

Black (Pata Negra)


Drinks Pairing

Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Rot mit mittlerem Körper: Tempranillo
  • Rot mit mittlerem Körper: Rioja crianza
  • Cava Brut
  • Verstärkte Weine: Sherry Manzanilla
  • Verstärkte Weine: Sherry Fino
  • Leichtbier: Lager, Pilsener & Blonde Ale
  • Castille-Salamanca

    70 g Joselito Gran Reserva Schinken (Jamón), schwarzes Etikett – Pata Negra, vakuumversiegelt. Aus Guijuelo, Salamanca.

    Er gilt als der beste Schinken der Welt. Joselito-Schinken stammen zu 100 % von iberischen Schweinen (Pata Negra). Die Schweine wurden hauptsächlich mit Eicheln und natürlichem Weideland gefüttert.

    Joselito-Schinken haben einen einzigartigen Geschmack und einzigartige Eigenschaften. Sein Geschmack ist weich, delikat und süß, im Auftakt leicht süßlich, und überrascht mit der Geschmeidigkeit seines Fetts, das erhaben am Gaumen schmilzt. Seine Caña ist lang und stilisiert und das Fleisch ist hell, mit einer Farbe zwischen Rot und Violett. Sein Fett ist geschmeidig und schmilzt am Gaumen, aromatisch und flüssig sowie intensiv und mit einem langen Geschmack. Sein Fettanteil ist im Vergleich zu anderen Schinken höher, einer der Gründe, warum er so gut ist und einen so intensiven Geschmack hat. Ein unvergleichlicher Schinken!

    70 g Joselito Gran Reserva Schinken (Jamón), schwarzes Etikett – Pata Negra, vakuumversiegelt. Aus Guijuelo, Salamanca.

    Er gilt als der beste Schinken der Welt. Joselito-Schinken stammen zu 100 % von iberischen Schweinen (Pata Negra). Die Schweine wurden hauptsächlich mit Eicheln und natürlichem Weideland gefüttert.

    Joselito-Schinken haben einen einzigartigen Geschmack und einzigartige Eigenschaften. Sein Geschmack ist weich, delikat und süß, im Auftakt leicht süßlich, und überrascht mit der Geschmeidigkeit seines Fetts, das erhaben am Gaumen schmilzt. Seine Caña ist lang und stilisiert und das Fleisch ist hell, mit einer Farbe zwischen Rot und Violett. Sein Fett ist geschmeidig und schmilzt am Gaumen, aromatisch und flüssig sowie intensiv und mit einem langen Geschmack. Sein Fettanteil ist im Vergleich zu anderen Schinken höher, einer der Gründe, warum er so gut ist und einen so intensiven Geschmack hat. Ein unvergleichlicher Schinken!

    Iberischer Schweineschinken und Meersalz.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1476 Kj
    Energie (Kcal)
    355 Kcal
    Fett
    26,3 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    8,1 g
    Kohlenhydrate
    0 g
    Davon Zucker
    0 g
    Eiweiß
    29,6 g
    Salz
    3,7 g

    Bis zum Öffnen der vakuumversiegelten Packung empfehlen wir, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da sie bei konstanter Temperatur länger haltbar ist; wenn Sie sie jedoch in Kürze verbrauchen möchten, können Sie sie problemlos außerhalb des Kühlschranks aufbewahren.

    Sobald das Paket geöffnet und teilweise verbraucht ist, empfehlen wir Ihnen, es im Kühlschrank, in einer Tupperdose oder einem anderen Behälter ohne direkten Kontakt mit der Luft aufzubewahren, damit es nicht übermäßig getrocknet wird. Sie können es auch in dem Beutel aufbewahren, in dem Sie es erhalten haben, gut verschlossen, um ein Austrocknen zu vermeiden.

    Schinken sollte bei Zimmertemperatur verzehrt werden, dann hat er ein glänzendes Aussehen. Ist er zu kalt, erscheint das Fett undurchsichtig.

    Artikelnummer: SK01000000015

    Produzent: Carnicas Joselito SL

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