Lácteas San Vicente

Conde Duque Ibérico gereifter Trüffelkäse, vorgeschnitten

250 gr
Gluten Free

7,80 

€ 29,40 / kg Inklusive MwSt.

Menge: Max 3

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Milch

Milk type

Sheep + Cow + Goat

Gewicht

250 gr

250 gr

Milchbehandlung

Roh

Textur

Alterung

Gereifter
(Curado)

GESCHMACK

Truffle flavored

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Herringbone / Wax
  • Reife: 4 months
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castille-Leon

    Dieser iberische Trüffelkäse aus gemischter Rohmilch (Kuh, Schaf und Ziege) ist eine echte Delikatesse. Der Trüffel verleiht ihm Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Vier Monate Reifung. Trüffelöl.

    Dieser iberische Trüffelkäse aus gemischter Rohmilch (Kuh, Schaf und Ziege) ist eine echte Delikatesse. Der Trüffel verleiht ihm Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Vier Monate Reifung. Trüffelöl.

    Rohe Kuhmilch (mind. 25 %), Schafsmilch (mind. 25 %) und Ziegenmilch (mind. 25 %), Salz, Milchsäurebakterien, Lab, natives Olivenöl extra mit Trüffelaroma (Tuber melanosporum), Stabilisator: Calciumchlorid und Konservierungsmittel: Lysozym (Ei-Derivat). Nicht essbare Rinde (Konservierungsstoffe: E-202, E-235). Herkunft der Milch: Spanien.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1,892 Kj
    Energie (Kcal)
    456 Kcal
    Fett
    37,8 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    26,8 g
    Kohlenhydrate
    1,8 g
    Davon Zucker
    Less than 0,5 g
    Eiweiß
    27,2 g
    Salz
    2,73 g

    Im Kühlschrank bei 4–8 °C lagern. Idealerweise in Alufolie oder Alufolie (nur die Schnittfläche, der Rest braucht Luft zum Atmen). Um Geschmack, Konsistenz und Duft optimal zu genießen, den Käse kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit er eine Temperatur von etwa 18 °C erreicht.

    Artikelnummer: SK03000000001

    Produzent: Lácteas San Vicente, SL

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