Ibérico-Schweineschulterschinken, Meersalz, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit und Kaliumnitrat).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

Bis zum Öffnen der vakuumversiegelten Verpackung ist es am besten, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Sie sich für eine Aufbewahrung außerhalb des Kühlschranks entscheiden, bewahren Sie es an einem Ort mit konstanter Temperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf. Achten Sie darauf, dass die Packung ihr Vakuum nicht verliert. Sollte dies der Fall sein, muss sie so schnell wie möglich verbraucht werden.

Sobald die Packung geöffnet und teilweise verzehrt ist, sollte sie idealerweise im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir empfehlen, ihn in einer Tupperdose aufzubewahren oder ihn mit Plastikfolie zu umwickeln, um ihn zu konservieren und ihn nicht zu sehr auszutrocknen.

Schinken sollte bei Zimmertemperatur verzehrt werden, dann hat er ein glänzendes Aussehen. Ist er zu kalt, erscheint das Fett undurchsichtig.