Artequeso

Artisan Manchego gereifter Schafskäse DOP, halber Laib

Ca. 1,6 kg

79,50 

€ 49,69 / kg VAT included

Menge: Max 1

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Kühlkette Produkt
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Milk

Milk type

Sheep

Weight

1.6 kg

1.6 kg

Milk Treatment

Raw

Texture

Firm

Aging

Cured
(Curado)

Flavour

Bold

Manchego

Appellation of Origin (DOP / IGP):

Manchego

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Maturity: 6 to 8 months
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Toledo

    Ca. 1,6 kg halber Laib Artequeso handwerklich gereifter Manchego-Schafskäse DOP, aus der Stadt Tembleque (Toledo), Kastilien-La Mancha.

    Handgefertigter Manchego-Käse gereift mit nativem Olivenöl extra und mit geschützter Herkunftsbezeichnung Herkunftsbezeichnung (DOP ). Hergestellt aus roher Manchego-Schafsmilch und reifte 6 bis 8 Monate auf der Farm Finca La Prudenciana in Tembleque. Gepresster Pastenkäse, mit Spuren auf der Rinde der Blüte und der Pleita, bedeckt mit Öl.

    Der Käse wird mit Öl bestrichen, wodurch das Wachstum von Schimmelpilzen gefördert wird, was die Reifung des Käses einzigartig und einzigartig macht Einen Käse mit einem intensiven Geschmack und behält gleichzeitig eine Textur bei, die das Schneiden und Verarbeiten des Käses erleichtert.

    Ausführlichere Informationen über Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: weiterlesen ...

    Ca. 1,6 kg halber Laib Artequeso handwerklich gereifter Manchego-Schafskäse DOP, aus der Stadt Tembleque (Toledo), Kastilien-La Mancha.

    Handgefertigter Manchego-Käse gereift mit nativem Olivenöl extra und mit geschützter Herkunftsbezeichnung Herkunftsbezeichnung (DOP ). Hergestellt aus roher Manchego-Schafsmilch und reifte 6 bis 8 Monate auf der Farm Finca La Prudenciana in Tembleque. Gepresster Pastenkäse, mit Spuren auf der Rinde der Blüte und der Pleita, bedeckt mit Öl.

    Der Käse wird mit Öl bestrichen, wodurch das Wachstum von Schimmelpilzen gefördert wird, was die Reifung des Käses einzigartig und einzigartig macht Einen Käse mit einem intensiven Geschmack und behält gleichzeitig eine Textur bei, die das Schneiden und Verarbeiten des Käses erleichtert.

    Ausführlichere Informationen über Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: weiterlesen ...

    Rohe Manchegan-Schafsmilch, Salz, tierisches Labor von spanischen Lämmern, Ei-Lysozym E-1105 und Milchsäurebakterien.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1827 Kj
    Energy value (Kcal)
    436 Kcal
    Fats
    36 g
    Saturated fats
    25 g
    Carbohydrates
    1,4 g
    Sugars
    0,8 g
    Proteins
    27 g
    Salt
    1,8 g

    Bei einer Temperatur zwischen 4 °C und 12 °C lagern.

    Vor dem Verzehr den Käse aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur (ca. 20 °C) annehmen lassen.

    Nach dem Schneiden empfiehlt es sich, vor dem Kühlen Olivenöl auf den Schnitt zu streichen und ihn einzuwickeln.

    Artikelnummer: SK03000000214

    Produzent: Artequeso Quesos Manchegos SL

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