Artequeso

Handwerklicher Manchego-Schafskäse halbgereift DOP, halbes Rad

Ca. 1,6 kg

53,17 

€ 33,23 / kg Inklusive MwSt.

Typ:
Menge: Max 1

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Milch

Milk type

Sheep

Gewicht

1.6 kg

1.6 kg

Milchbehandlung

Roh

Textur

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Bold

Manchego

Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):

Manchego

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Reife: 3-4 months
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Toledo
    Ca. 1,6 kg schweres halbes Rad Artequeso handwerklich hergestellter, halbgereifter Manchego-Schafskäse DOP aus der Stadt Tembleque (Toledo), Kastilien-La Mancha. Mit 6 Monaten Reifung. Handwerklich hergestellter Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP). Hergestellt aus roher Manchega-Schafsmilch und 3 bis 4 Monate auf dem Bauernhof Finca La Prudenciana in Tembleque gereift. Gepresster Pastenkäse mit Markierungen auf der Rinde der Blume und der Pleita. Sein Geschmack ist cremig, milchig und von sanfter Intensität. Mit anhaltendem Nachgeschmack. Ausführlichere Informationen über Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: Lesen Sie mehr ...

    Ca. 1,6 kg schweres halbes Rad Artequeso handwerklich hergestellter, halbgereifter Manchego-Schafskäse DOP aus der Stadt Tembleque (Toledo), Kastilien-La Mancha. Mit 6 Monaten Reifung. Handwerklich hergestellter Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP). Hergestellt aus roher Manchega-Schafsmilch und 3 bis 4 Monate auf dem Bauernhof Finca La Prudenciana in Tembleque gereift. Gepresster Pastenkäse mit Markierungen auf der Rinde der Blume und der Pleita. Sein Geschmack ist cremig, milchig und von sanfter Intensität. Mit anhaltendem Nachgeschmack. Ausführlichere Informationen über Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: Lesen Sie mehr ...

    Rohe Schafsmilch aus Manchagua, Salz, tierisches Lab von spanischen Lämmern, Ei-Lysozym E-1105 und Milchsäurebakterien.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1738 Kj
    Energie (Kcal)
    415 Kcal
    Fett
    35 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    26 g
    Kohlenhydrate
    1 g
    Davon Zucker
    0,5 g
    Eiweiß
    24 g
    Salz
    1,3 g

    Bei einer Temperatur zwischen 4ºC und 12ºC lagern.

    Vor dem Verzehr aus der Kälte nehmen und den Käse auf Zimmertemperatur (ca. 20ºC) abkühlen lassen.

    Nach dem Anschneiden empfiehlt es sich, den Schnitt mit Olivenöl zu bestreichen und einzuwickeln, bevor man ihn in den Kühlschrank stellt.

    Artikelnummer: SK03000000213

    Produzent: Artequeso Quesos Manchegos SL

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