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San Simón da Costa DOP geräucherter Käse, halbes Stück
14,95 €
Gewicht:
Milch
Cow
Gewicht
500 gr
Milchbehandlung
Pasteurised
Textur
Alterung
Halbgehärtet
(semicurado)
GESCHMACK
Mild
Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):
San Simón da Costa


Vorschläge für Getränkekombinationen:
Halbgereifter Käse mit mildem Geschmack, milchigen Noten und einem angenehmen Geschmack nach Nüssen und Butter. Im Nachgeschmack ein herrlicher Duft nach geräucherter Birke.
Dieser Käse zeichnet sich durch seine pyramidenförmige Form und das Räuchern über Birkenholz aus, das er während der Herstellung durchläuft. Die Wahl des Birkenholzes beruht auf der langen Tradition der Herstellung von Clogs, Schuhen aus demselben Holz, in der Region Villalba. Die bei der Herstellung der Schuhe anfallenden Späne werden anschließend zum Räuchern des Käses verwendet.
Halbgereifter Käse mit mildem Geschmack, milchigen Noten und einem angenehmen Geschmack nach Nüssen und Butter. Im Nachgeschmack ein herrlicher Duft nach geräucherter Birke.
Dieser Käse zeichnet sich durch seine pyramidenförmige Form und das Räuchern über Birkenholz aus, das er während der Herstellung durchläuft. Die Wahl des Birkenholzes beruht auf der langen Tradition der Herstellung von Clogs, Schuhen aus demselben Holz, in der Region Villalba. Die bei der Herstellung der Schuhe anfallenden Späne werden anschließend zum Räuchern des Käses verwendet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):
Produzent: Queixería Prestes SL
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