Don Santiago (Quesería Prestes)

San Simón da Costa DOP geräucherter Käse, ganzes Stück

500 - 600 g

28,50 

47.50 € / kg Inklusive MwSt.

Gewicht:
Menge: Max 1

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Kühlkette Produkt
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Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.

Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.

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Milch

Milk type

Cow

Gewicht

550 gr

550 gr

Milchbehandlung

Pasteurised

Textur

Semi-Soft

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Mild

San Simón da Costa

Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):

San Simón da Costa

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural smoked
  • Reife: Between 45 and 60 days
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Full-bodied white: Chardonnay
  • Full-bodied white: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Galicia-Lugo

    Halbgereifter Käse mit mildem Geschmack, milchigen Noten und einem angenehmen Geschmack nach Nüssen und Butter. Im Nachgeschmack ein herrlicher Duft nach geräucherter Birke.

    Dieser Käse zeichnet sich durch seine pyramidenförmige Form und das Räuchern über Birkenholz aus, das er während der Herstellung durchläuft. Die Wahl des Birkenholzes beruht auf der langen Tradition der Herstellung von Clogs, Schuhen aus demselben Holz, in der Region Villalba. Die bei der Herstellung der Schuhe anfallenden Späne werden anschließend zum Räuchern des Käses verwendet.

    Halbgereifter Käse mit mildem Geschmack, milchigen Noten und einem angenehmen Geschmack nach Nüssen und Butter. Im Nachgeschmack ein herrlicher Duft nach geräucherter Birke.

    Dieser Käse zeichnet sich durch seine pyramidenförmige Form und das Räuchern über Birkenholz aus, das er während der Herstellung durchläuft. Die Wahl des Birkenholzes beruht auf der langen Tradition der Herstellung von Clogs, Schuhen aus demselben Holz, in der Region Villalba. Die bei der Herstellung der Schuhe anfallenden Späne werden anschließend zum Räuchern des Käses verwendet.

    Pasteurisierte Kuhmilch, Calciumchlorid, Lysozym (aus Ei), Lab und Salz. Dieses Produkt enthält Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose, sowie Lysozym (aus Ei), die beide als Allergene gelten.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1542 Kj
    Energie (Kcal)
    372 Kcal
    Fett
    30,3 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    18,1 g
    Kohlenhydrate
    1,7 g
    Davon Zucker
    Less than 0,5 g
    Eiweiß
    23,3 g
    Salz
    0,68 g

    Kühl und trocken lagern. Idealerweise zwischen 10º und 12ºC.

    Artikelnummer: SK03000000044

    Produzent: Queixería Prestes SL

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