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Pastura con trufa, Schafskäse mit Trüffel, Laib
28,78 €
Größe:
Milch
Sheep
Gewicht
380 gr
Milchbehandlung
Pasteurised
Textur
Alterung
Tender
(tierno)
GESCHMACK
Truffle flavored
AUSZEICHNUNGEN:
2015-2016 Silver

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

Vorschläge für Getränkekombinationen:

Speiseempfehlungen:
Dieser Käse wird in der Käserei Finca Pascualete in Trujillo, Cáceres, hergestellt. Finca Pascualete ist ein Familienunternehmen, dessen Ursprünge bis ins frühe 13. Jahrhundert zurückreichen.
Dieser Käse ist ein 100 % natürliches Produkt der Finca Pascualete in der Provinz Cáceres, Extremadura. Seine Herstellung ist inspiriert vom traditionellen toskanischen Rezept, das von Wanderhirten nach Extremadura gebracht wurde. Dem Käse wird der exquisite schwarze Trüffel, ebenfalls aus Italien, hinzugefügt, was Pastura zu einem exquisiten und einzigartigen Käse macht.
Seine weiße, zarte, schimmelige Rinde umschließt einen zarten, cremigen, aber kompakten Teig, der mit Trüffelstückchen bestreut ist. Sein Geschmack ist sehr ausgewogen und im Mund kontrastiert er die süßen Aromen des Teigs, das erdige Aroma der Rinde und das zarte Aroma des Trüffels.
Dieser Käse wird in der Käserei Finca Pascualete in Trujillo, Cáceres, hergestellt. Finca Pascualete ist ein Familienunternehmen, dessen Ursprünge bis ins frühe 13. Jahrhundert zurückreichen.
Dieser Käse ist ein 100 % natürliches Produkt der Finca Pascualete in der Provinz Cáceres, Extremadura. Seine Herstellung ist inspiriert vom traditionellen toskanischen Rezept, das von Wanderhirten nach Extremadura gebracht wurde. Dem Käse wird der exquisite schwarze Trüffel, ebenfalls aus Italien, hinzugefügt, was Pastura zu einem exquisiten und einzigartigen Käse macht.
Seine weiße, zarte, schimmelige Rinde umschließt einen zarten, cremigen, aber kompakten Teig, der mit Trüffelstückchen bestreut ist. Sein Geschmack ist sehr ausgewogen und im Mund kontrastiert er die süßen Aromen des Teigs, das erdige Aroma der Rinde und das zarte Aroma des Trüffels.
Pasteurisierte Schafsmilch, Milchkulturen, Lab, Calciumchlorid, Salz, Penicillium candidum, Trüffel.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):
Lagertemperatur: 2º-4º C. Verzehrtemperatur: 20º C.
Produzent: Finca Pascualete (Rio Real Inversiones Financieras SL)
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