Dies ist eine der speziellsten Käsesorten von García Baquero. Reserva 12 Die Leidenschaft und das Fachwissen des Käsemeisters von García Baquero haben einen gereiften Käse hervorgebracht, der sich durch süße und fruchtige Nuancen auszeichnet, die ihm eine starke und umhüllende Wärme verleihen. Eine Käsekreation für alle, die in ihrem Alltag eine größere Intensität und Komplexität der Nuancen suchen.

Hergestellt aus Schafsmilch (mindestens 32 %), Ziegenmilch (mindestens 30 %) und Kuhmilch (mindestens 23 %). min.).

Aussehen: Es hat eine elfenbeinfarbene Farbe mit Rosa- und Orangetönen. Beim Schneiden erkennt man die Helligkeit und die ursprüngliche Größe des Quarkkorns, die auf den sorgfältigen und sorgfältigen Herstellungsprozess zurückzuführen sind. Aroma: Aromatisch hat es einen frischen Geruch mit einem Hauch frischer Ziegenmilch. Geschmack: Mediterrane Fruchtaromen zeichnen sich durch Röst- und Karamellnoten aus, die typisch für die Schafsmilchreifung sind. Textur: Seine geschmeidige Textur, aber gleichmäßig und schnittfest.